당질정량

*경*

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최종 저작일: 2003.11; 24페이지/ MS 파워포인트; 가격 1,000원

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원리

벨트란법의 원리는 당용액에 Fehling시액을 가하면 환원당의 양에 따라 적색의 산화제일구리(CuO2) 가 침전된다.

2Cu(OH)2 + R ․ CHO → Cu2O ↓ + 2H2O + R ․ COOH

Cu2+1O + Fe+32(SO4)3 + H2SO4 → 2Cu+2SO4 + 2Fe+2SO4 + H2O

10FeSO4 + 2KMnO4 + 8H2SO4
→ 5Fe(SO4)3 + 2MnSO4 + K2SO4 + 8H2O

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