[식품공학] 비만에 관련된 질병

등록일 2003.11.11 한글 (hwp) | 17페이지 | 가격 1,000원

소개글

마니 받아가세여~!
신경 마니 썼어여~

목차

서론

1. 대사장애 질병
1)당뇨병
2. 심장, 혈관의 질병
1)비만관 관련된 심장, 혈관질병
2)동맥경화증
3)고혈압
4)협심증, 심근경색증
5)고지혈증
3. 소화기계의 질병
1)지방간
2)담석증
4. 부인과 질병
1)비만과 여성질병
2)월경 이상
3)임신 중의 합병증과 불임
4)갱년기의 빠른 폐경
5)유방암
6)자궁내막암
5. 운동기관의 질병
1)비만의 원인을 찾아 해결한다
2)통풍
3)퇴행성 관절염

결론
참고문헌

본문내용

1.대사장애 질병
1)당뇨병
살이 찐 사람은 정상체중을 가진 사람에 비해 당뇨병 발생률이 5~6배나 높다. 그만큼 비만과 당뇨병은 밀접한 관계를 가지고 있기 때문이다. 비만과 당뇨병의 관계에 대해 얘기하기 전에 먼저 당의 대사는 체내에서 어떻게 이루어지는지 또 당뇨병은 어떤 질병인지 알아보자.
․당뇨병은 인슐린 부족으로 생기는 대사장애
우리가 음식을 먹게 되면 여러 가지 소화액에 의해 탄수화물은 궁극적으로 포도당으로 분해되어 장의 점막에서 흡수된다. 흡수된 포도당은 우리들이 살아나가기 위한 연료로서 전신에 보내지는데 포도당이 헛되지 않게 소용되기 위해서는 췌장에서 분비되는 인슐린이라는 호르몬의 도움이 필요하다. 인슐린은 포도당뿐만 아니라 몸의 조직을 만드는 단백질이나 에너지의 저장고인 지방질의 이용에도 매우 관계가 깊다.

참고 자료

▶이기열 外 1人 최신영양학『수업교재』, 2002
▶윤석금 『비만증』웅진출판사, 2002
▶ 박현서 外 4人, 『식생활과 건강』, 효일문화사, 1995
▶ 고무석 外 7人, 『식품과 영양』, 효일문화사, 1996
▶ 이순영, 『다이어트 100과 사전』, 삼성출판사, 1996
▶ 김상애, 『식생활·영양·건강』, 신광출판사, 1998
▶『식생활과 건강』 박현서 이영순외 3명 공저 효일 문화사...
http://my.dreamwiz.com/hurjin2..
중앙일보. 동아일보. 매일경제 기사
▶『동아일보』 2003년 3월 27일자 이무연 外 1人
(mylee@GeromeKronos.com)
▶『문화일보』 2003년 4월 2일자 사회면 기사
http://www.bodyscan.co.kr/page/biman/c02.asp
이혜수·구재옥, 『영양학』방송대출판부, 1999
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