[관광 문화, 문화관광론, 관광과 문화] 우리나라 음식관광의 문제점과 해외사례를 통한 해결방안

등록일 2003.11.11 한글 (hwp) | 19페이지 | 가격 4,000원

소개글

우리나라 관광 정책 및 개발이 미흡하다 못해 짜증이 날 정도이지만, 특히 음식관련 관광에 있어서는 참을 수가 없었습니다. 이번 레포트를 작성하면서 많은 것을 깨달았고, 제 레포트를 활용하여 더 나은 우리나라 음식관광 활성화 방안을 만들어 보십시요...
열심히 노력하고, 분량도 꽤 많은지라... 가격이 높더라도 이해해 주시길 바랍니다.

목차

▣ 개요
▣ 관광에 있어서 음식의 중요성
▣ 관광으로서 음식의 가치
▣ 우리나라 음식의 특징
▣ 우리나라 음식의 관광적 가치
▣ 우리나라 음식관광의 사례
▣ 외국 음식관광의 사례
▣ 우리나라 음식관광 상품화의 문제점
▣ 우리나라 음식관광의 활성화 방안
▣ 결론

본문내용

가장 중요한 문제로는 외국인들의 우리 나라 음식과 식생활에 대한 정보부족으로 인해 오는 이해의 부족을 가장 먼저 꼽을 수 있다. 중국, 프랑스, 이태리, 스페인 등 자기 향토에 대한 자부심과 맛있는 음식에 대한 희구심이 강한 나라들은 옛날부터 조리법이 발달하여 맛있는 음식들이 다양하게 개발되었으며, 이러한 음식들이 오늘날 널리 전파되어 세계인의 사랑을 받고 있지만, 그에 비해 우리나라의 음식들은 그 다양함과 독특함에 특징 지워지는
훌륭한 음식들과 식생활이 알려지지 않아 그들 나라에 비해 비활성화 된 상태이다.
두번째로는 한국음식이 중국음식이나 이탈리아 음식과 달리 외국인들에게 확산되지 못한 이유는 한국 식당들의 마케팅 전략 부재와 외국 식문화에 접목되지 못한 영업방식 때문이기도 하다.
게다가 우리나라 전통 특산식품들은 주로 소규모 영세업자들에 의해 생산되고 있기 때문에 그 맛이 뛰어나더라도 그 용기나 포장이 뒤떨어져 외국인관광객들의 쇼핑의욕을 자극하기 어려운 것들이 많으며, 장거리 운반에 적합치 못한 것들도 많이 있다.
전통 특산식품을 관광선물용으로 상품화함에 있어 용기 및 포장의 디자인과 같이 개선을
위한 노력이 크게 요구된다.

참고 자료

▣ 전통음식 산업의 현황과 산업화 방향, 백홍근, 신한 종합연구소, 1989. 7
▣ 미국의 음식문화, Elaine N. Mc Intosh, 김형곤 편역, 역민사
▣ 유럽의 음식문화, 맛시오 모타나지, 주경철 옮김, 새물결, 2001. 6. 25
▣ www.travelportal.co.kr
▣ eports.sportsnine.com
▣ tour.interpark.com
▣ www.eyeofeagle.co.kr
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 음식관광 13페이지
    목차 1. 개요 2. 음식관광의 정의 3. 음식과 관광의 관계 4-1.관광에 있어서 음식의 중요성 -2.음식과 관광의 접목 필요성 5-1. 음식관광의 분류 및 고려요인 -2. 음식관광효과 6-우리나라음식의 관광적 가치 7. 우리나라 음식관광 ???????-경기 ????..
  • 국제관광의 최근 트랜드 “국제 음식관광” 7페이지
    국제관광의 최근 트랜드 “국제 음식관광” Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 음식관광의 정의와 범위 2. 국제관광 중 음식의 중요성 3. 우리나라로 오는 음식관광객 4. 우리나라 음식관광 상품 5. 우리나라 음식관광 상품 6. 우리나라 음식관광 문제점 Ⅲ. 결론 Ⅰ. 서론 여..
  • 관광 학원론 국내 음식관광의 활성화 방안 24페이지
    Report -국내 음식관광의 활성화 방안- - 목 차 - 【서론】 【본론】 1. 음식관광의 정의 2. 음식관광의 범위 3. 관광에 있어서 음식의 중요성 3-1 음식과 관광의 접목필요성 4. 음식관광의 분류 및 고려요인 5. 음식관광효과 6. 우리나라음식의 관광적 가..
  • 우리나라 음식문화와 관광 44페이지
    관광자원으로써의 우리나라의 음식문화 관광과 현대사회 서론 본론 결론 - 세계의 동향 - 음식관광이란 - 음식과 관광의 연계성 한국 음식의 특징 - 음식문화 관광컨텐츠 - 외국사례 제시 - 국내사례 제시 한식의 세계화 우리나라 음식점업 운영현황 및 실태 나아가야 할 방향..
  • 음식관광에 대한 고찰과 관광자만족 11페이지
    < 음식관광에 대한 관광자의 행동 > Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 음식관광과 음식 관광객 1) 음식관광 ①음식관광의 정의와 중요성 ②음식관광의 범위 2) 음식관광객 2. 우리나라 음식관광 사례 3. 관광자의 만족 1) 관광자만족의 개념 2) 관광자만족의 형성과정 Ⅰ. 서..
  • 한국음식의 관광 상품화 방안 10페이지
    한국음식의 관광 상품화 방안 과목명 : 담당교수 : 학부 : 이름 : 제출일 : 목차 1. 한국음식의 특징 2. 우리나라 음식관광 상품화의 문제점 3. 한국음식의 세계화 전략 방안 1. 한국 음식에 대한 거부감을 줄이자 . 2. 새로운 음식 상품의 개발 3. 전통음식을..
  • 음식 관광 15페이지
    F ood T ourism 음식관광을 통한 국내관광활성화 방안 Contents 서론 - 음식관광의 개념 - 음식관광의 중요성 본론 - 한국의 음식관광 현황 - 외국의 음식관광 현황 - 국내 음식관광의 문제점 결론 한국 음식 관광의 발전방안 Ⅰ. 서론 서론 음식관광이란 ..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [관광 문화, 문화관광론, 관광과 문화] 우리나라 음식관광의 문제점과 해외사례를 통한 해결방안