과일 중의 유기산 정량

목차

1. T i t l e
2. Theory
3. Data analysis
4. Discussion
5. Reference

본문내용

3. Data analysis

다음 Table는 칭량변에 귤의 가식부위 30g을 취한후 깔대기 위에 거름종이를 놓고 이것을 100mL 메스플라스크에 놓는다.
1차적으로 귤의 가식부위를 비이커에 즙을 낸다(귤의 1차 여과액).
이 즙을 거름종이로 다시 거른 것을 귤의 2차 여과 액이라고 한다.
증류수로 여러번 씻으면서 메스플라스크로 직접 여과한다. 증류수를 표시선까지 가하고 이것을 20mL 취하여 지시약을 떨어뜨리고 0.1N NaOH 용액으로 연한 분홍색이 30초간 유지될 때 까지 적정하여 그 소비량을 구한다.

참고 자료

김민식, 신학기, 박용호, 1996, 도해기본분석화학실험, 형설출판사
2) http://www.nces.go.kr/R_Study/mpaqec/theory/volumetric/v-variety/neutral.htm