미국의 음식문화

등록일 2003.11.08 한글 (hwp) | 8페이지 | 가격 800원

소개글

미국의 음식문화에 대한 자료입니다.

목차

1.미국
1)자연적,사회적 환경
2)미국의 음식문화사
3)일상식
4)여러가지 상차림(파티,티파티,뷔페등 음식과 설명)
5)특별한 날의 음식(할로윈,추수감사절등 설명)
6)식사예절

본문내용

1.미국

1)자연적, 사회적 환경

1492년 콜럼버스가 신대륙을 발견한 이래, 유럽 강대국들의 식민지였던 미국은 1776년 7월4일 독립선언을 하고 13개 식민지를 주(州)로 하는 미합중국을 탄생시켰다.

현재는 본토의 48주에 알래스카 및 하와이를 합친 50주, 그리고 컬럼비아 특별구(위싱턴)로 이루어진 세계에서 가장 큰 영향력을 행사하는 연방공화국이다, 이외에도 자치령으로 푸에르토리코, 버진 제도, 태평양의 여러 섬들이 있다.

본토의 기후는 서경100°부근을 경계로 하여 습윤한 동부와 건조한 서부로 크게 나누어진다. 북동부는 대륙성 기후, 남동부는 온대 및 아열대 기후, 그리고 캘리포니아 지역은 지중해성 기후 및 사막 기후이다,

정치, 경제, 과학등 여러 방면에서 세계 최강대국인 미국은 한반도의 42배나 되는 국토에서 공급하는 풍부한 농,축,수산물, 세계에서 가장 발달한 식품가공, 포장기술, 마케팅, 및 유통체계로 인해 식생활이 풍요롭고 간편하다. 그 외에도 풍부한 농산물, 그리고, 합리적으로 가공, 저장, 수송하게 된 공업력, 경제발전으로 인한 구매력 등이 현재 미국 식생활 문화의 기초를 이룬다.
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