[건강식품] 국내 건강 기능 식품의 현황 및 전망<학술세미나를 다녀와서>

등록일 2003.11.07 한글 (hwp) | 20페이지 | 가격 1,000원

목차

Ⅰ. 서론
1. 건강 기능 식품의 종류와 정의
2. 건강 기능 식품의 중요성

Ⅱ. 본론
1. 우리나라 건강 기능 식품의 현황
2. 국내 건강 기능 식품의 사례

Ⅲ. 결론
1. 건강 기능 식품의 제도적 문제점
2. 국내 건강 기능 식품의 법률과 발전방향

본문내용

Ⅰ. 서론
1. 건강 기능 식품의 종류와 정의

식품이란?
식품 위생법 제 2조에 의하면 식품은 “의약품을 제외한 모든 음식품” 을
말한다. 즉, 식품은 의료 이외의 목적으로 섭취되는 모든 음식품을 의미하 며 일반적으로 영양소나 수분을 공급함으로서 배고픔 또는 갈증을 해소시 키거나 맛, 향, 또는 씹는 느낌에 대한 욕망을 만족시키는 경구 섭취물질을 뜻한다. 식품의 종류는 나라마다 관습이나 법규에 의해 매우 다양하게 정의 되고 있어 일괄적으로 구분하기 어려우나 일반적으로 건강식품, 기능성식 품, 약용식품, 식이 보충제, 다이어트 식품, 유기식품 등으로 나누어 볼 수 있다.

① 건강식품
건강식품(Health Food)이란 용어는 세계적으로 100년 이상 널리 사용되고 있으나 어느 나라에서도 법적인 용어는 아니다. 일반적으로 건강식품은 식 생활을 통하여 질병의 예방이나 건강증진을 위한 식품을 말한다. 이를 특성 에 따라 세가지로 분류하면 다음과 같이 나눌 수 있다.

ⓐ 영양보조식품 - 비타민, 미네랄, 단백질 등.
ⓑ 영양조정식품 - 저 염, 저 칼로리 등의 다이어트 식품.
ⓒ 보건보조식품 - 알로에, 로얄제리 등 특이생리활성효과를 기대할 수
있는 식품.
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