산값측정 예비

등록일 2003.11.04 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 700원

목차

1.제목
2.목적
3.이론
4.실험방법

본문내용

 실험 과정
① 0.1N or 0.5N KOH­EtOH sol`n을 제조한다.
② solution로는 1:1 or 2:1의 ethylether­ethanol의 혼합용액을 사용한다.
③ 이 혼합용액을 0.5N KOH로 적정한다.
④ 그 후 식용유(fat sample)를 table에 맞게 가한다.
⑤ 식용유 첨가량에 맞는 당량(규정도)으로 다시 적정한다.
⑥ solid fat sample 경우는 물중탕에서 녹인후 solute를 가하여 용해시킨다.
⑦ 이것을 KOH로 적정한다.
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