[헬스와영양] 헬스와영양

등록일 2003.10.31 한글 (hwp) | 14페이지 | 가격 1,000원

목차

*운동과 영양
*탈수 예방을 위한 수분섭취
*운동 보조제
*중요한 영양소
*근육성장을 위한 음식
*단백질 구성단위
*영양 섭취의 단순한 규칙
*시합전 식이요법 예
*단백질 요구량
*단백질 섭취시기
*단백질의 역할
*웨이트 트레이닝 영양입문
*단백질 보존을 위한 식사법
*단백질 식품의 복용
*단백질과 지방과의 관계

본문내용

*운동과 영양

요즘에 운동을 하는 많은 이유 중에 하나가 아마도 체중 조절 때문일 것입니다. 비만이 죄악이 된 상황이어서 많은 사람들이 오늘도 살과의 전쟁을 하고 있습니다. 운동과 영양에서 빠질 수 없는 부분이 이 비만이겠지만, 이것은 내용이 방대하기 때문에 나중에 따로 정리를 하겠습니다. 이번에는 영양학적인 이야기를 하겠습니다.

우리가 섭취해야 하는 것들
1. 탄수화물 - 우리가 운동을 하거나 활동을 할 때 가장 기본이 되는 에너지 원입니다. 이 탄수화물의 섭취에 따라서 운동의 효율성이 결정되는 운동들이 많습니다. 특히 장거리를 뛰는 운동이나 오랜 시간동안 운동을 해야 하는 경우는 더 많은 탄수화물을 필요로 합니다.
2. 단백질 - 근육을 형성하는 영양분입니다. 운동을 하는 사람들은 보통 사람보다 많이 필요하고, 다이어트를 할 때는 반드시 충분히 섭취해야 하는 영양분입니다. 칼로리 섭취가 줄어들게 되면 체내에서 단백질 손실이 크기 때문에 반드시 섭취해야 합니다. 장거리 선수보다는 단거리 선수들에게 더 많이 필요합니다. 하지만, 하루에 2g/kg정도만 섭취하면 대부분의 운동 선수들은 충분합니다.
3. 지방 - 우리들이 배에 충분히 쌓을 수 있는 성분입니다. 가장 칼로리가 높고 운동시에 중요한 에너지 원으로 활용됩니다. 지구력 운동을 많이 해준 사람은 보통 사람보다 운동할 때 지방 소비가 훨씬 잘 됩니다. 지방은 운동 강도가 너무 높지 않은 유산소 운동을 할 때 원할하게 이루어집니다.
4. 비타민 - 비타민은 운동을 한다고 해서 더 많이 필요하지는 않습니다. 일반인 보다 더 많이 필요한 비타민은 비타민 B군으로 알려져 있지만, 그 차이도 미비합니다. 권장량을 비교해보겠습니다.
5. 미네랄 - 보통의 미네랄은 부족한 일이 없지만 부족하기 쉬운 것이 철분과 칼슘입니다.
철분은 남자들의 경우에는 별 문제가 없지만, 여자들의 경우에는 부족하기 쉬운 영양소입니다. 특히 생리를 하는 여자들은 철분이 모자라서 빈혈이 있는 경우도 있습니다. 보통 임신했을 때만 철분이 모자라다고 생각하는 여자들이 있는데 여자들은 생리를 하기 때문에 빈혈에 걸릴 위험성이 더 높습니다. 하지만, 그렇다고 철분을 너무 많이 복용하는 것도 좋지는 않습니다. 칼슘도 소홀하기 쉬운 영양소입니다. 특히 우리 나라의 경우는 칼슘의 섭치가 더 적은 것으로 알려져 있습니다. 충분한 칼슘섭취를 해야지 뼈를 튼튼하게 할 수 있습니다.
6. 수분 - 가장 중요한 것이지만, 가장 소홀하기 쉬운 것입니다. 사실 운동을 할 때는 가장 중요한 것 중에 하나가 이 수분 섭취입니다. 이것은 다음 장에서 자세히 알아보겠습니다.
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