[식품영양]건강 보조식품의 실태

등록일 2003.10.29 한글 (hwp) | 23페이지 | 가격 500원

소개글

건강보조식품 실태의 전반적인 파악과 함께 23여종의 건강보조식품의 종류의 기능 및 효능이 잘 정리되어있음.

목차

1. 말 머리
2. 건강 식품 산업의 배경
3. 건강 식품이란 무엇인가 ?
4. 건강보조식품의 분류
5. 건강식품의 이용실태
6. 특수영양 및 건강보조식품의 섭취실태
7. 특수영양 및 건강보조식품의 섭취에 영향을 미치는 요인
8. 문제점 및 개선방안
9. 맺음말

본문내용

1. 말 머리

최근 경제수준의 향상, 건강과 질병에 대한 영양역할의 관심증가, 산업발달에 따른 영양 및 식이 보충제의 대량공급 및 매스컴의 영향 등으로 영양 및 식이보충제를 복용하여 건강하게 오래 살려는 행위의 만연으로, 특히 신체기능이 저하되기 시작하는 중년기 이상의 고연령층에서 특수영양 및 건강보조식품을 많이 섭취하고 있다.
특수영양 및 건강보조식품의 선택은 전문가의 처방이나 권장보다는 대체로 주변사람의 권유나 광고에 의존해서 결정되고 있어서 영양 및 식이보충제가 꼭 필요하지 않은 사람들도 무분별하게 이용하고 있는 실정이다.
건강보조식품은 약이 아니고 식품으로 분류되나 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민으로 분류되는 화학 물질이 포함되어 있기 때문에 약품과 마찬가지로 부작용을 일으킬 수 있다.
한편 최소 수천 억에서 수조 억 원에 이르고 있는 돈이 건강보조식품에 소비되고 있는 것으로 파악되고 있는 가운데 신문지상과 TV에서는 건강식품의 홍수시대라고 해도 과언이 아닐 만큼 건강하게 오래 살고 싶은 사람들의 심리를 교묘히 이용한 각종 광고들이 판을 치고 있다. 실로 건강 식품으로 인한 과대 광고 , 함량 미달 , 합격 증지 도용 ,유통시한 변조 , 구매 현혹 행위 등 소비자의 피해는 심각한 수준에 이른다.
이번 계기를 통해 건강 식품의 탄생 배경과 올바른 분류와 개념 정리가 필요하며, 건강 식품의 보급 유형과 건강보조식품의 실태를 파악, 그 허와 실을 알아보고자 한다.

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