[식음료] 양주와 와인

등록일 2003.10.28 MS 파워포인트 (ppt) | 58페이지 | 가격 1,000원

소개글

진짜 몇일동안 고생해서 한거구요~
여러 도서 자료와 인터넷 자료 등 참조 많이 했거든요~
보시고 도움 많이 되셨으면 좋겠네요^^/

목차

*술의 정의
*브랜디
*위스키
*진
*보드카
*럼
*데킬라
*맥주
*텃술
*칵테일
*칵테일에티켓
*와인이란
*와인의역사
*와인제조법
*와인분류와 라벨읽는법
*보관
*테스팅
*와인과 건강
*음식과 와인
*와인상식 및 에티켓

본문내용

*와인에 관한 잘못된 상식
1. 포도주는 오래될수록 좋다?
- 원료포도의 품종 및 생육조건에 따라
이상적인 음용 시기가 정해진다.
- 대개 1년. 혹은 2~6년 안에 마셔야 한다.
2. 포도주는 장식장에 세워서 보관?
- 빛으로부터 차단된 시원하고 습기 찬
어두운 곳에 눕혀 보관해야 한다.
3. 발포성 포도주는 다 샴페인?
- 샴페인 : 프랑스 샹빠뉴 지방에서
생산된 발포성 포도주
4. 고기에는 적포도주, 생선에는 백포도주?
- 무난한 어울림이 될 수 있으나 취향에
따라 마시면 그만.
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