[다국적기업, 무역, 기업경영] 피자헛의 문화적 적응사례

등록일 2003.10.26 한글 (hwp) | 5페이지 | 가격 1,000원

소개글

충실하게 썼습니다.

목차

1. 피자의 유래

2. 피자헛의 탄생

3. 세계 외식산업 점유율 2위

4. 피자헛의 문화적 환경 적응 사례 (한국)
(1) 피자헛의 한국의 초기 진입
(2) 현지 적응화 전략
(3) 결과

본문내용

1. 피자의 유래

피자는 우연찮게 개발된 음식이다. 서양에서 빵을 만들고 남은 도우(반죽)를 그냥 버리기 아까워 그 위에 치즈를 얹어 구워 먹게 되었는데 그 맛이 독특해 하나의 메뉴로 자리잡게 됐다.
피자의 어원은 그리스 말로 `납작하게 눌려진' 또는 `동그랗고 납작한 빵'을 뜻하는 `삐따'(Pita)에서 유래됐다는 설과 이탈리아의 `피자'라는 지역에서 생겨났다는 설로 나눠져 있다.
18세기 말 모자렐라(Mozzarella) 치즈, 엔초비 및 마늘과 기름을 사용해 만든 것이 오늘날 피자의 기원이 됐다. 19세기 들어 기름과 라드, 돼지고기, 토마토, 치즈가 들어간 피자가 일반인에게 인기를 끌었다. 2차 세계대전 이후 남부 이탈리아에서 전쟁에 참가했던 미군이 본국으로 돌아온 후 이탈리아계 미국인에게 피자를 만들어 달라고 부탁하면서 피자가 세계적 음식으로 자리잡았다.

2. 피자헛의 탄생

따지고 보면 피자는 이탈리아 음식이다. 2차대전후 귀국한 미군 장병들이 "적국 음식"인 피자를 즐겨먹으면서 미국 전역에 보급됐다. 피자헛의 탄생은 40여년전으로 거슬러 올라간다. 1958년 미국 캔자스주 위치타에 사는 20대 초반의 프랭크와 댄 카아니 형제가 아르바이트로 받은 600달러를 가지고 중고기계와 25명이 식사할 수 있는 작은 레스토랑을 구입한 것이 피자헛이 태동하는 계기가 됐다.
이곳이 맛있다는 소문이 나면서 일반인에게 퍼지기 시작했고 그것이 커져 지금의 피자헛이 됐다. `피자헛'(Pizza Hut)이라는 브랜드도 개점 당시 건물이 모두 오두막집처럼 생겼다 해서 붙여진 이름이다.
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