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호텔경영

등록일 2003.10.19 한글 (hwp) | 8페이지 | 가격 700원

목차

제 1 장 총 론
제 1 절 호텔의 개념
1. 호텔의 어원
2. 호텔의 개념

제 2 절 호텔의 역사
1. 호텔의 역사
2. 한국호텔의 역사

제 3 절 호텔경영의 의의
1. 호텔경영의 개념
2. 관광산업에서의 숙박업의

제 4 절 호텔사업의 특성
1. 경영상의 특성
2. 시설상의 특성
3. 상품상의 특성

제 5 절 호텔의 분류
1. 위치에 따른 분류
2. 이용목적에 따른 분류
3. 시설수준에 따른 분류
4. 체재기간에 따른 분류
5. 명칭에 따른 분류
6. 경영 및 자본구조의 형태에 따른 분류
7. 법적 규정에 따른 분류

제 6 절 호텔의 조직
1. 호텔조직의 개념
2. 호텔조직의 형태

본문내용

2. 한국호텔의 역사

1) 삼국시대-조선시대
우리나라의 숙박시설에 관한 최초는 역관이 삼국사기의 기록에 나타난다. 이는 주로 관리들이 지방 순찰시 숙소로 이용되었는데 이는 고려시대는 참역제로 주로 공물의 수송, 공무로 왕래하는 관리들에게 교통 및 숙박의 편의를 제공했다. 조선시대에는 고려시대의 참역제가 지속되어 역(537개)이 산재해 있었다. 새로운 숙박시설인 관이 공무여행객들이나 고관을 위해 지방관위에 부설되었다. 구 한말 한국이 일본 및 미국과의 수호통상조약이 체결됨에 따라 일본, 미국 공사관이 설립되었고 여러 외국열강들이 우리나라에 진출하자 숙박업은 주로 외국인들에 의해 발전했고 그 이용객들도 대부분이 외국인들이었다. 1887년 요정과 숙박을 전문으로 하는 시천여관이 일본인에 의해 생겨난 것을 시작으로 남산 및 충무로 지역중심과 철도역을 중심으로 숙박시설이 전국적으로 확산 되었다.
2) 개항이후-해방전
우리나라에 호텔이라는 숙박시설이 처음으로 등장한 것은 1888년 인천의 대불호텔이었다. 그리고 대불호텔 앞에 스튜어트 호텔이 세워지고 여관형태를 벗어난 서구식 호텔의 건축과 운영을 했던 손탁호텔이 등장하여 우리나라 숙박시설의 일대 전환기를 가져왔다. 그 이후 철도교통의 발달로 인해 주로 철도역을 중심으로 숙박시설이 번창하였다.
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