주스에 들어있는 비타민 c의 측정

등록일 2003.10.13 한글 (hwp) | 2페이지 | 가격 500원

목차

□ Abstract
□ Data & Results
□ Discussion

본문내용

□ Abstract
: 산화-환원 반응은 주변에서 쉽게 관찰할 수 있으며 또한 기본이 되는 아주 중요한 반응이다. 간단히 설명하자면 전자가 이동하는 반응으로 산화와 환원을 동시에 일으키는 반응을 말한다. 환원과정에서 얻은 전자는 산화과정에서 잃은 전자와 같아야 한다. 이때 어떤 원자나 이온이 전자를 잃고 산화하면 이 전자를 얻어 환원되는 다른 원자나 이온이 있기 때문에 산화와 환원은 항상 동시에 일어난다. 이번 실험에서는 비타민 c가 산화하는 물질 다시 말해 환원제로 작용하고 dye는 환원되는 물질로 산화제로 작용하게 된다.
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