[사업계획서] 사찰음식전문점 사업계획서

등록일 2003.10.07 | 최종수정일 2016.04.29 한글 (hwp) | 18페이지 | 가격 4,000원

소개글

목차 번호 안 넣었습니다. 붙이고 싶은건 더 붙이고 빼고 싶은건 빼시라구영..^^

목차

Ⅰ. 요약문

Ⅱ. 사업체 선정배경 및 특성
1. 업종개요
2. 사업체 선정배경
3. 특성
4. 사찰음식

Ⅲ. 시장조사 및 분석
1. 시장규모
2. 성장추세
3. 예상매출규모
4. 경쟁업체의 분석

Ⅳ. 입지선정과 고객 층 선정
1. 입지선정
2. 고객 층 선정

Ⅴ. 제품/서비스 제공 및 홍보전략
1. 제품/서비스 제공 전략
2. 가격정책
3. 광고 및 홍보전략

Ⅵ. 위험요인 및 특수고려사항

Ⅶ. 창업비용 산정
1. 점포임대 관련비용
2. 장비구입, 설치비용
3. 인테리어 및 관리비, 판매비
4. 월별 유지비용
5. 총 창업비용

Ⅷ. 재무계획
1. 추정손익계산서
2. 연간 현금 흐름표
3. 추정대차대조표


Ⅸ. 사업성 종합분석



본문내용

고도로 발달되는 산업사회, 그리고 하루가 다르게 서구화로 변해가는 과정에서 변해서는 안 될 것이 우리의 전통문화이지만, 하지만 빠른 속도로 변화해 가고 있는 외식산업을 볼 때 물 밀듯이 밀려오는 많은 외국의 체인점들에 우리의 것은 찾아보기 힘들고 특히 젊은 세대는 그들의 취향마저 서구식 음식에 젖어 있는 것이 사실이다.
정부적인 차원에서도 '신토불이'를 외치며 우리의 것을 찾기를 원하나 소비자가 찾을 수 있는 상품을 개발하는 것이 중요하고 시급한 문제라 생각된다.
우리의 좋은 것이 아직은 개발이 부족하여 충분한 경쟁력을 갖춘 관광자원 으로 되지 못한 것이 많이 있다고 본다.
그 중에서도 사찰음식은 출가하여 불문에 입문한 스님들이 상식(常食)하는 음식이라 불(不)살생과 오신채(마늘,파, 부추, 달래, 홍거)계율 때문에 육류를 피하고 오신채를 넣지 않고도 맛과 영양에 균형을 잃지 않기 위하여 음식들이 독특하게 발달되었다. 이러한 독특한 음식들이 발전되어 있는 종교는 불교뿐이다. 이러한 재료들을 볼 때 유식으로 인한 성인병을 우려하고 광우병, 구제역의 파동으로 인한 육류소비의 위축과 의심으로 전세계적으로 채식주의가 큰 관심을 끌고 있는 시점에서 사찰음식은 많은 전망이 있다고 본다.

참고 자료

"사찰음식에 대한 문헌적 고찰 및 대중화방안 연구" 임해옥. 동국대 교육대학원. 2000.
「한국사찰음식」김연식 .우리출판사. 1997
「229가지 자연의 맛 선재 스님의 사찰 음식」선재 저. 김수경 감수. 디자인하우스. 2000
「전통 사찰음식」적문. 우리출판사. 2000
"해인사 전통 사찰음식 관광상품화방안" 합천군청 공문 1999
"눈으로 먹는 절음식" 김연식 우리출판사 2002
"전통사찰음식연구소 강의 교재" 적문 2002
http://www.buddhagate.com : http://www.sanchon.com
http://www.templefood.co.kr : http://junggak.dongguk.ac.krff
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 서울월드컵 경기장 건설에대한 비용 편익 분석 16페이지
    1. 선정이유 및 건설 개요◆ 서울월드컵 경기장 건설 개요 ․ 대지위치 : 마포구 상암지구      ․ 대지면적 : 216,712      ․ 건축면적 : 59,777      ․ 연면적 : 155,946      ․ 층수 : 지하1층, 지상6층 (최고 높이 ..
  • 창업경영론 과제(창업계획서-아딸) 4페이지
    1. 기업선정분식브랜드 ‘아딸’ (아버지 튀김 딸 떡볶이)2. 선정사유음식점이 성공할 확률은 30%미만이라 하기 때문에 유명한 음식체인점이라 할지라도 매우 신중한 결정이 필요한데 아딸은 우선 대부분의 한국 사람이라면 좋아할만한 보편적인 먹거리-떡볶이, 튀김, 순대 등이..
  • [경영학]벤처창업(외국인 방문객 VIP관광) 10페이지
    1. 사업 아이템 선정 및 선정 동기 외국인 방문객을 위한 VIP 투어 사업 - 국내 방문 외국인 대부분 관광 버스를 이용한 관광 형태를 취하고 있음. 일본이나 미국의 중산층 이상의 방문객을 상대로 하여 고급승용차를 이용한 관광가이드 역할   -..
  • [ 사업계획서 ] 1인고기집 (혼자먹는 고기집) 창업 사업계획서 26페이지
    급증하고 있는 1인가구Good? or Bad? 1인가구 vs 가족중심-전체 가구 수에서 1인가구가 차지하는 비중 약 26%-네가구당 한가구가 1인가구미래의 1인가구 전망현재 1인가구 약 26%에서 2035년 34.3% 증가할 예정오피스텔 및 고시원의 수도 증가<중..
  • [사업계획서] 플스방 사업계획서 13페이지
    21세기를 맞이한 현재 우리들은 인터넷을 통해 많은 정보를 얻으며, 게임을 통해 여가를 즐기고 있다. 이렇게 우리와 가까이 있는 컴퓨터 사용을 좀 더 원활하고 즐겁게 할 수 있도록 제공되는 공간이 바로 PC방이다. 하지만 지금 우리에게 PC방 시장은 포화 상태이고 또한..
  • 폐수처리최소비용 2페이지
    1.처리공장의 선정●처리장 설계시 가장 중요한 것: 허용기준을 달성할 수 있는 처리공정의 분석과 선택●공정선택에 이르는 공정분석의 방법에는 설계기술자의 경험과 계획의 복잡성에 따라 변하 는 여러 가지 평가 절차를 포함한다. ●공정분석① 공정선택의 중요한 요소공정의..
  • 공학과 경영 최종 ppt (창업) 9페이지
    규모 : 20평에 25석 20석(일반테이블). 5석(창가테 이블)입지 : 대구 달서구 용산동 대구은행 사거리부근입지선정을 위한 유동인구의 분석 ① 시내로 나가는 버스와 택시 정류장 부근에 많은 유동인구 ② 아파트..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [사업계획서] 사찰음식전문점 사업계획서