[한국 음식] 한국 식생활 문화

등록일 2003.10.03 한글 (hwp) | 19페이지 | 가격 800원

목차

1.서 언
2.한국 식생활문화 형성의 역정
3.한국의 여러 상차림의 구성요소와 접대규범
4. 한국 전통 기본 식품
5.명절 음식
6.세계의 음식풍속
7.식생활 실태 및 의식구조의 변화
8.맺 음 말

본문내용

인간이 자연과 접하면서 이루어지는 각종 생업활동은 크게 두가지로 구분된다. 하나는 자연자원을 그대로 활용하는 방법이고, 다른 하나는 적극적으로 인간의 힘에 의해 자연을 개척하여 보다 안정적인 자원을 확보하는 것이다. 전자는 채집, 수렵, 어로가, 후자는 밭과 논을 이용한 농경생활의 영위가 이에 해당된다.
생업활동에 의해서 얻어진 획득물은 인간이 살아가는데 필요한 의 식 주 생활을 충족시키기 위해서 사용되어지는데, 이 가운데에서도 식생활은 생업활동의 제1차적인 목표가 된다. 식생활은 인간이 활동해 갈 수 있는 기본적인 에너지를 얻기 위한 수단으로서 만이 아니라 본능적인 즐거움을 얻기 위한 대상으로서 표출되기도 한다. 따라서 생업과 식생활은 서로 불가분의 관계에 있다할 수 있다.
그런데 선사 고대의 생업이나 식생활에 대한 구체적인 역사기록이 거의 없어 이를 규명하기 위해서는 고고학적인 연구성과에 상당부분 의존할 수밖에 없는 것이 작금의 실정이나 고고학 분야에서도 이와 관련된 유적의 발굴이나 연구가 아직은 초보적인 수준에 머물러 있기 때문에 당시 우리의 영향이 강했던 일본지역의 고고학적인 성과를 참고로 하면서 고대의 생업과 식생활에 대한 접근을 시도해 보고 한국 전통음식의 우수성에 대해서 논해보고자한다.

*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 한국인과 한국문화 16페이지
    한국인 다움(Koreanness)과 한국성(Koreanity)을 이해하기 위한 시각타자의 눈에 비친 한국인의 정체성은 한국성을 이해하는데 도움객관적 존재로서의 한국 그 자체가 아니라 상상력의 산물로서 형성된 한국의 이미지오리엔탈리즘(Orientalism)을 벗어나서 한..
  • [한국문화] 한국문화와 한국인 10페이지
    한국문화와 한국인이란 책은 전통적인 한국문화의 그특성에 관련하여 현재를 살아가는 한국인과 한국사회의 모습을 여러 분야의 학문에 연관시켜서 한국문화의 정체성과 가지고있는 고유의 문화적 특성을 보고하려는 책이다.첫 번째, "놀이문화와 한국인의 사회적성격" 에서는 윳놀이와 ..
  • 한국속의 일본, 일본속의 한국 파워포인트 자료 17페이지
    일본이란수도 : 동경,도쿄(Tokyo) 인구 : 약 1억2.626만명 (2006.4월 현재) 면적 : 약 38만㎢ (한반도의 1.7배) 언어 : 일본어(Japanese) 기후 : 해양성의 온화한 기후 주요민족 : 일본족 (Japanese, 98%) 종교 : 神道(Shi..
  • 세트_한국의 미_001(감각피티) 30페이지
    [상품종류]파워포인트 템플릿 [버전] - Microsoft PowerPoint 2007 에서 최적화 (2003버전에서는 도형이 이미지로 보여질수 있습니다.)[콘텐츠 폴더 구성] - 문서 : 2003버전 PPT(PNG 파일 포함) / 2007버전 PPTX(PNG..
  • [한국전쟁에 대한 의의] 한국전쟁에 대한 의의 10페이지
    ※ 한국전쟁이 우리에게 주는 의의1. 한국전쟁의 발발 (서론) 1) 전후의 전개 ∴1943년 12월의 카이로선언에서 ‘조선’의 독립을 보장하였고 이는 다시 1945년 7월의 포츠담선언 에서 재확인되었다. 다만, 그 독립은 ‘적당한 시기에’ 이 룩 지역 이..
  • 러시아 시베리아와 한국과의 경제협력 과제와 전망 23페이지
    시베리아의 잠재력이 21세기에 더욱더 구체화될 것이라는 데에는 이론의 여지가 없다. 시베리아지역의 성장과 발전을 위해서는 중국과 남북한으로부터 노동력 유입과 한국을 비롯한 일본과 미국으로부터 자본유입이 우선 과제라고 보인다. 러시아의 푸틴 정부는 러시아와 중국간의 전략..
  • [문화] 한국문화의 단점 5페이지
    <1>한국인의 배타성-다른 것을 못 참는 한국인 ; 불안 수준이 높은 한국우리나라 사람들의 극단적인 성격을 꽤나 잘 설명해 주는 것이 ‘다른 것을 못 참는다.’라는 말이다. 한국인이라면 아마도 한 번 쯤은 우리나라 사람들이 왜 이렇게 바쁘게 움직이고 말도 왜 그렇게 크..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서