[식품선택과 건강] 이유식에 관하여

등록일 2003.10.01 한글 (hwp) | 27페이지 | 가격 1,400원

목차

1. 이유식이란?
2. 이유식의 종류?
3. 성장단계별 이유식
4. 아기 상태에 따른 이유식
5. 알레르기체질 이유식
6. 이유식 만들기
7. 결론
8. 참고사항
9. 참고문헌

본문내용

1. 이유식이란 ?

1) 편리해진 이유식 준비

최근 들어 이유식은 예전에 비해, 그다지 힘든 일이 아니다. 위생적이고 안전한 많은 식재료를 언제 어디서라도 구입할 수 있을 뿐 아니라 손쉽게 젖병에 타먹는 가루 이유식도 등장하였다. 또한, 특별히 요리하지 않아도 가격이 좀 높다는 점만 감안하면 집에서 조리한 이유식과 같은 형태의 배달 이유식도 시판되고 있다. 즉, 이유식에 대한 지식이 그다지 없어도 모든 것을 알아서 해주는 시대가 된 것이다. 하지만, “이유식 따위는 별로 신경 쓰지 않아도 아기는 제대로 자라는구나”라고 생각한다면 그것은 큰 실수이다. 왜냐하면, 이유식에 대한 지식과 이론은 예전과 비교하여 크게 진보하고 있기 때문이다. 유아가 건강하게 발육하기 위해서 어떤 상태의 이유식이, 그리고 어떠한 영양소가 언제, 어느 정도 필요한지에 관해서는 예전에 비해 상당한 진보가 있었으며 현재도 계속되고 있기 때문이다.

2) 이유의 의미

태어나서 모유 혹은 인공유로 자라 온 아기도 언젠가는 어른과 같은 식사를 먹지 않으면 안된다. 모유는 영원히 나오지 않을 뿐 아니라 체중이 증가한 아기는 모든 영양필요량을 모유나 인공유만으로 채울 수 없기 때문이다. 현재, 일본에서는 이유를 “모유 혹은 인공유의 영양에 대부분을 의존하고 있던 상태에서 유아식으로의 이행과정을 의미한다”고 정의하고 있다. 그러나 이유의 본래 의미는 한자 의미 그대로 “젖 떼기를 한다”(단유)라는 의미이다.
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