소규모 맥주 제조 사업 계획서

등록일 2003.09.27 한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 1,500원

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목차

1. 사업 개요
1)MicroBrewerry 사업소개
2)예상 투자액
2. 시장 개요
1)국내 시장 여건
2)경쟁자 분석
3. SWOT 분석
4. 생산 계획
5. 판매 매출 계획
6. 마케팅 계획
7. 인원 계획
8. 포지셔닝
9. 향후 사업 일정
10. 관련 법규

본문내용

1. 사업 개요

1)MicroBrewerry 사업소개
MicroBrewery 또는 MicroPub이란 대규모 맥주회사에 상반되는 용어로써 소규모(년간 60~300㎘ 정도)로 자체 내 맥주 제조 설비를 갖추어 맥아, 호프, 효모 등의 원료와 고유의 제조방법으로 맥주를 만드는 제조장을 말한다. 이미 오래전부터 소규모 맥주 제조 역사를 가진 선진국에서는 아래와 같은 여러 가지 용어들이 통용되고 있다. 하우스 맥주라고도 불려지고 있다.

a. 미국 : Microbrewery 또는 Minibrewery(소형 양조장), Homebrewery(가정에서 직접 만들어 먹는 맥주)
b. 영국 : Brewpub
c. 독일 : Pubbrewery (선술집 및 주점 양조장)
d. 벨기에 : Brewpub Beer
e. 일본 : 지비루 (지역맥주)

이 사업을 맥주의 제조, 판매로부터 시작하여 인근 지역의 하우스 맥주 유통에 까지 확장하려는 계획이다.
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