[식품공학과] 독버섯

등록일 2003.09.15 한글 (hwp) | 2페이지 | 가격 300원

목차

★독버섯★
■독버섯의 유독 성분
■독버섯의 종류
■독버섯의 감별법

본문내용

★독버섯★
우리 주위에는 독버섯을 잘 못 먹고 사망하는 경우가 있다. 버섯은 나라나 지방에 따라서 식용버섯, 독버섯으로 구별하는 것이 다른데 지금까지 우리에게 알려진 독버섯의 종류는 30여종 정도가 된다.
독버섯을 먹었을 때의 중독 현상으로는 위장증상과 뇌신경 증상이 나타나는 것을 볼수 있다. 일반적으로 나타나는 현상은 땀을 흘리고 구토, 불안, 설사, 등이 나타나고 죽는 수도 있다. 독버섯을 먹은 후에 몇시간이 지나서야 이러한 증상이 나타난다. 이 때는 위에 들어 있는 음식물을 토하도록 하고 위세척 또는 설사약을 먹이는 것이 좋다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 식물성 식중독 식품위생 29페이지
    목차 자연독 발생건수 독버섯들 포드의 독버섯 5군 분류 버섯종류 증상 위장장애형 화경버섯, 외대버섯, 무당버섯, 큰붉은젖버섯 주로 위장염, 구토, 복통, 설사 콜레라형 알광대버섯, 마귀곰보버섯, 독우산광대버섯 경련,헛소리, 혼수상태가 되어 사망,황달, 혈색소뇨, 청색증..
  • 버섯 16페이지
    차 례 Ⅰ. 버섯이란? 1. 버섯의 정의 ..................................................................................... 1 2. 버섯의 생활사 ..............................
  • [영양] 버섯에 대하여 40페이지
    개요 1) 버섯 2) 버섯의 효능 검증자료 3) 식용버섯 or 약용버섯 4) 독버섯 and 식용버섯 5) 독버섯 6) 웃음이 나오는 버섯 버섯 – 1) 버섯의 이용 식용가치 보건식품 – 여러 비타민류와 효소가 존재 알칼리 식품 – 일반채소와 견줄만함 약용가치 고혈압 ..
  • [독버섯] 독버섯에 관하여 11페이지
    일반생물학Ⅱ 과제 <과제 내용 : 식물 기원 의약성분의 생체 내 합성과정 > 식물 기원 의약성분 중 버섯의 독에 관해 조사해 보았습니다. 처음 자료를 찾을 때는 버섯이 식물인지 아닌지 확실하지가 않아서 걱정스러웠는데 ‘식물 분류 검색표’ 라는 것을 보고, 버섯류도 식..
  • 한국의 식용버섯과 독버섯 7페이지
    한국버섯학회 버섯 김양섭
  • [식품재료학]버섯류 25페이지
    발표 수업 버섯이야기 버섯류 버섯류는 식물학상으로 곰팡이와 같은 종류로 담자균류에 속하며, 엽록소를 가지지 않은 균류 중에서 대형의 자실체를 형성하는 것을 일반적으로 버섯이라 한다. 버섯의 본체는 토양이나 나무 속으로 뻗어있는 균사로 이루어져 있고, 또 독립적 영양을 ..
  • [식품위생]식물성 자연독의 종류와 원인 그 특징 14페이지
    〈 식물성 독성물질 〉 식물에는 수많은 독성물질이 함유되어 있다. 알칼로이드류 등과 같이 인류가 야생의 식물을 식품으로 이용해 오는 과정에서 그 약리작용을 응용하여 약용식물, 생약으로 사용하고, 더 나아가 의약품으로 개발한 것도 많다. 또한 가공식품의 범람과 그..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [식품공학과] 독버섯