중국과 한국의 음주문화

등록일 2003.09.13 한글 (hwp) | 14페이지 | 가격 1,000원

목차

◆중국의 음주문화
★ 중국의 음주문제
★ 음주습관 및 음주문화
★ 중국의 술 종류
★ 음주법
★ 지역별 음주문화

◆한국의 음주문화
★ 한국인의 음주실태
★ 한국인의 음주실태를 좀더 자세히 살펴보자.
★ 음주 문제와 술에 대한 지식
★ 우리나라와 중국의 음주문화

본문내용

◆ 중국의 음주문화

중국시내에서 흔히 볼 수 있는 '주점'이라는 간판을 한 곳은 술집이 아니며 중국인들이 일반적으로 식사를 하면서 으례적으로 반주를 즐기기 때문에 그런 명칭이 붙은 일반 음식점이다. 중국에서는 우리나라와 같이 신입생환영회라든가 하는 술을 강요하는 자리는 없으며 연극이나 합창부 등의 발표가 끝났을 때 다과와 함께 맥주가 같이 곁들여지는 정도로 전체적인 단합대회나 결속을 다지는 모임은 적고 삼삼오오 맘에 맞는 친구들끼리 또는 친척들간의 모임때 주로 술을 접하는 경우가 많다

★ 중국의 술 종류
중국에는 마오타이나 우량이에등 세계적으로 유명한 술들이 많고 역사 깊은 도시에 가면 거의 틀림없이 그 지방 고유의 술이 있다. 아마도 중국역사만큼이나 긴 것이 중국 술의 역사일 것이다. 중국 술은 일반적으로 도수가 높은 백주와 비교적 낮은 (15 ~ 20도) 황주로 대별되는데 순도가 높아 술을 마셔도 숙취에 시달리지 않는다. (그것이 가짜가 아니라면)
중국 양주(釀酒)의 역사는 유구하며 그 종류 또한 헤아릴 수 없이 많아 일일이 다 열거 할 수는 없지만, 그 중에서 주요 5대 주류(酒類)를 선택하여 각 주류(酒類)별로 몇몇 전형적인 술을 간단히 소개하고자 한다.
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