[수입식품] 수입식품의 안전성 관리체계

등록일 2003.09.07 한글 (hwp) | 8페이지 | 가격 1,000원

목차

1. 서론

2. 수입식품 안전관리 현황
1) 검사현활
2) 검사체계
3) 검사종류
4) 검사기준 및 방법

3. 수입식품 안전관리의 문제점

4. 개선방안

5. 맺는 말

본문내용

1. 서 론

최근에 유럽산 소에서의 소해면상뇌증(BSE: Bovine Spongiform Encephalopathy) 발생 등으로 수입식품의 안전성에 대한 소비자들의 불안감이 다시 가중되고 있는데, 이번 사건은 벨기에의 다이옥신 파동 이후 선진국에서 또다시 발생한 사건으로 전세계적인 파장과 함께 식품 생산과정의 안전성 확보에 대한 소비자들의 관심을 불러일으키고 있다.

또한 소해면상뇌증의 잠복기간 · 발생경로 등 정확한 원인이 밝혀져 있지 않은 상태에서 인체에 미칠 수 있는 영향 때문에 각국에서는 자국에 동 제품 등이 수입되지 않도록 법적인 조치를 취하고 있으며, 우리 나라도 발생국에서 수입되는 반추가축의 원료물질 및 그 유래제품에 대하여 범정부 차원에서 철저한 예방조치가 필요한 실정이다. 식품 등의 경우 유럽 30개국산 제품의 수입금지조치 및 제3국을 통한 우회 유입가능성에 대비하여 철저하게 관리하는 등 국민들이 소해면상뇌증의 위험성에 대하여 막연한 불안감을 갖지 않도록 국내외 정보를 신속하게 확보하여 필요한 조치를 취하여야 하고, 관련 전문가들로 구성된 대책회의도 효율적으로 구성 · 운영하여야 할 것이다.
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