[일반생물학 실험] 지질정성실험

등록일 2003.09.06 한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 1,000원

목차

1. INTRODUCTION
2. MATERIAL
3. METHOD
4. RESULT
5. DISCUSSION
6. REFERENCES

본문내용

1. Lipid용해실험
원리)지질은 물에 녹지 않으나 에테르 클로로포름 알코올과 같은 유기용매에는 잘 녹는다.

2. Lipid비누화 실험
원리)지방에 강염기인 NaOH를 처리하던 지방산과 글리세롤로 분리되는데 이EO 지방산을 카르복시기에 Na+ 가 첨가된다. 비누의 기능은 비극성물질과 물과의 혼합을 가능하게 하는데 물과 결합할 때는 droplets를 형성하여 유상액이 된다.

3. Lipid 염색실험
원리)수단3용액은 fat또는 oil의 존재를 확인하는데 쓰인다. Sudan dye는 유지를 염색시키기 때문에 수단3용액에 유지를 녹이면 붉은색으로 염색된다.

참고 자료

서보영,유기화학, 동명사,1987,p.299~301
신효선,식품분석,신광출판사,1989,p.182~183
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 지질의 정성실험 10페이지
    Ⅰ.Introduction1.지질 지질(lipd)은 물에는 거의 녹지않고 유기 용매인 에테르나 벤젠 등에 잘 녹는 유기화합물을 일걷는 말로, 지방상(fatty acid)이 기본 골격으로 이루어져 있으며, 생물체에 중요한 지질로서는 에너지원으로 이용되는 지방(fat)을 ..
  • 지질의 정성반응 8페이지
    보충조사내용1. 지질의 정의지방 혹은 지질이라 함은 일반적으로 물에는 녹지 않고 지용성 유기 용매, 즉 클로로포름, 메탄올, 에틸에테르, 아세톤, 벤젠 등에 녹는 탄화 수소계 화합물 위주의 물질이라는 용해도에 의한 정의를 사용하고 있다. 이들 유기 용매로 추출되는 지질..
  • 일반생물학 및 실험 - 지질정성 실험 결과 레포트 2페이지
    acetone chloroform증류수Albumin하얀 침전-(층이 분리됨) +(불투명한 액체상태)면실유+(하얀색의 불투명한 액체 상태) +-(층이 분리됨)버터+(노란색) +(노란색)-(덩어리째 남아있음) (2)Lipid 비누화 실험1)비누의 생성<-그림: 아래쪽은 뿌..
  • 일반생물학 및 실험 - 지질 정성 실험 예비 레포트 2페이지
    지질(lipid)은 주로 탄소와 수소 원자가 비극성 공유결합(nonpolar covalent bond)으로 연결된 다양한 화합물로서 유기 용매에 잘 녹는 유기화합물을 말한다. 지질 분자는 비극성이므로 극성 물분자와 결합하지 않는다. 즉, 탄수화물과 단백질은 친수성(hy..
  • 지질추출과 정성분석 6페이지
    4. 목적: 동물세포에서 지질을 추출하고 분석하는 실험적 방법을 익힘5. 원리:세포막 세포는 막의 유연성의 성질을 이용해 물리적 보호를 받는다. 이러한 막의 유연성은 특히 성장하는 세포나 움직이는 세포의 활동에서 볼 수 있는데, 움직임의 유동이 매우 적으며 세포의 견..
  • [식품분석] 지방의 정성반응 4페이지
    (1)지질이란? 지질은 지방산과 직접 혹은 간접적으로 연결되어 있는 여러 이질성 종류의화합물로서, 일반적으로 물에 잘 녹지 않으나, ether, chloroform 및 benzene과 같은 비극성 용매에서는 잘 녹는 성질을 갖고 있다. ..
  • [생화학실험] 동물세포막과 식물씨앗에서 지질추출과 정성분석 4페이지
    1) 세포막 세포는 막에 의하여 물리적 보호를 받게 되는데 어느 정도의 유연성(flexibility)를 갖는 막의 성질이 이러한 물리적 보호의 기능을 도와주고 있다. 이러한 막의 유연성은 특히 성장하는 세포나 움직이는 세포의 활동에서 볼 수 있는데, 움직임의 유동이 매..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      [일반생물학 실험] 지질정성실험