HRM이용한 비교분석

등록일 2003.09.06 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 700원

목차

(긍정적)
(부정적)

본문내용

(긍정적)
1979년 한국에서 최초의 프랜차이즈 시스템을 갖춘 ꡐ롯데리아ꡑ가 창립되고 1986년 아시안게임과 1988년 올림픽 경기를 치르면서부터 국내에도 본격적으로 외식산업(外食産業 Food Service Industry)이라는 용어를 사용하기 시작했다.
이들이 음식이라는 동일 상품을 가지고 전세계에 지사나 점포를 가질 수 있었던 것은 바로 프랜차이즈 시스템(Franchise System)이었다.
국내 외식시장의 열악한 구조로 말미암아 국내에 침투한 해외 외식 브랜드는 많은 외화를 로얄티로 지출시키는 결과를 빚었고, 이것은 결국 전통음식의 개발까지 저해했다는 지적을 받고 있다. 또한 각종 권위 있는 기관은 외국의 패스트푸드가 국내 청소년들에게 미치는 심대한 영양학적 문제에 대한 비판적인 견해를 제기한 바 있다. 또한 전통음식의 미진한 발달은 전통음식이라는 상품을 바탕으로 세계인을 상대로 상업화해야 하는 우리의 관광산업에도 적지 않는 악영향을 주었다는 평가를 받고 있다. 그러나 아직 외식프랜차이즈의 역사가 짧은 우리나라에서 체인본부의 관리능력부족과 전문인력 부족상태에서 단기간 내 급증하는 수요를 대처하느라 수많은 시행착오를 거듭하면서 현재에 이르고 있다.
1979년 새로운 식생활 문화를 창조하기 위한 롯데리아의 역사는 시작되었습니다.

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