스타벅스 분석

등록일 2003.08.27 한글 (hwp) | 11페이지 | 가격 1,000원

소개글

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목차

Ⅰ. 연구목적 및 선정동기
1. 연구목적
2. 선정동기

Ⅱ. 회사소개
1. 탄생 및 연혁
2. 경영방침

Ⅲ. 스타벅스의 분석
1. 프랜차이즈의 정의
2. 프랜차이즈의 이점과 단점
3. 스타벅스 STP분석
4. 스타벅스 SWOT분석

Ⅳ. 비교 사례 연구
1. 스타벅스
2. Whoever
3. Cafe Tortoni
4. 세 업체 비교

Ⅴ. 문제점 및 발전방안
1. 문제점
2. 발전방안

본문내용

1. 연구목적
패밀리 레스토랑, 패스트푸드, 테이크 아웃 커피, 베이커리, 아이스크림을 아우르는 푸드 서비스시장(food service)이 급격히 커지고 있다. ?먹는 장사가 최고? 라는 중소?대기업들의 판단 때문이다. 이에 따라 식품제조업체들이 잇따라 이 시장에 뛰어들고 있는 것은 물론 백화점들 유통업체들도 앞다투어 먹는 장사에 나서고 있다. 푸드 서비스 시장은 이 같은 빅뱅시대를 맞아 그 규모가 올해 10조원을 돌파하는 원년이 될 것으로 점쳐지고 있다. 이와 같이, 푸드서비스(food service) 시장이 급팽창해 가는 가운데, 우리는 커피의 고급화와 ‘take-out'이라는 커피마케팅으로 세계거대기업으로 급 성장한 스타벅스(starbucks)를 분석함으로써 현대기업이 나아가야 할 방향과 그에 따른 문제점 및 발전방안에 대해 살펴볼 필요성이 있다.
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