[와인] 이태리 와인

등록일 2003.08.21 한글 (hwp) | 14페이지 | 가격 1,000원

목차

Ⅰ. 이태리 와인의 역사
Ⅱ. 이태리 와인의 특징
Ⅲ. 이태리 와인의 등급
Ⅳ. 라벨 읽기
Ⅴ. 이태리 각 지역별 와인

본문내용

과거 이집트로부터 포도 재배 방식을 배워 나간 그리스인들은 이태리를 외노트리아(와인의 땅)이라고 불렀다. 로마 시대의 도래 전까지 이태리 남부와 시칠리아 섬은 그리스의 영토로 “큰 그리스”로 불렸다. 이 과정에서 이태리 반도는 그리스의 포도 재배 기술의 영향 하에서 로마 제국을 통해 이태리 전역은 물론 로마의 식민지까지 포도주 문화를 보급시킨다.
로마 제국의 붕괴 후 이태리는 지역적 봉건주의 아래 지방색을 강화해 가며 가장 다양하고도 창조적인 방식으로 포도주를 담아낸다.
이태리는 프랑스와 더불어 전세계 와인산업에서 가장 중요한 위치를 차지하고 있으며 연간 7천만 Hectoliter(약 8억병)를 생산하는 세계 최대의 와인 생산 국가이다. 이태리의 와인 산업은 오랜 역사와 전통을 가지고 있었음에도 불구하고 1950년대 전까지만 하더라도 그리 알려지지 않았었다. 이태리 전 지역에 걸쳐 와인이 생산되었는데 모두 자기들만의 독창적인 와인을 생산한다는 자부심 때문에 이를 전국적, 전 세계적으로 마케팅을 하지 않았다. 그리고 프랑스처럼 정부의 강력한 통제 및 지원도 없었기 때문에 프랑스처럼 유명해지지 않았다. 와인산업에 대한 중요성을 뒤늦게 인식한 이태리 사람들은 1963년에 와인생산에 관련된 법률(D.O.C법 : 프랑스의 A.O.C와 같은 규정)을 제정했고 이후부터 현재까지 이태리는 와인의 전성기를 누리고 있다.
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