유럽의 음식 문화

등록일 2003.08.15 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 1,000원

목차

없음

본문내용

이 책을 읽기 전에 책의 제목만으로는 단순히 유럽의 음식 문화에 대한 내용일거라 생각을 했었다. 하지만 이 책의 저자는 내가 기대했던 것과는 많이 다르게 음식문화의 역사를 통해서 유럽 문명의 형성 배경 분석하고자 했던 것 같다. 당연한 일이지만 인간과 사회의 이해에서 근본적인 문제의 하나가 다름 아닌 ‘무엇을 어떻게 먹느냐 하는 문제’라는 점을 생각해볼 때, 이 책은 가장 기본적인 차원에서 유럽사의 구성을 살펴보려 했던 것이다. 내가 생각했던 것과는 사뭇 다르게 저자는 음식의 문제에 접근할 때에 음식의 재료나 조리 방법, 혹은 기발한 여러 음식 등을 소개하려는 것이 아니라, 음식이라는 주제를 중심에 두고 그것과 연관된 사회의 여러 측면들을 포괄적으로 보고자 했다.

이 책은 수세기 동안 유럽의 음식문화에 영향을 미친 사회·경제적 측면들과 함께 '음식문화'를 역사학의 관점에서 살펴보고 있는 유럽 문화사이다. 이 책은 유럽인 들이 당면하고 있는 ‘유럽인은 누구이며 어디에서 왔으며, 어디로 가고 있는가’ 에 대한 어느 정도의 답변을 해주고 있다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 동유럽 러시아 음식문화 4페이지
    1. 식생활문화의 배경 구소련의 영토는 매우 넓어서 동유럽에서 북아시아와 중앙아시아에 걸쳐 태평양에까지 이르는 광대한 영역을 차지하고 있다. 그래서 러시아의 기후는 그 위치·면적·지형 등에 따라서 크게 달라진다. 광대한 영..
  • 유럽의 음식 문화 34페이지
    영국 특별한 전통 음식이 별로 없는 만큼, 영국은 여러 나라의 각종 음식들이 활개를 치고 있다. 프랑스 음식, 이탈리아 음식 등 유럽 음식은 물론, 아프리카 음식이나 타이 음식, 중국 음식 등 아시아 음식도 쉽게 찾을..
  • 세계속의 식문화 2페이지
    세계 속의 음식문화 세계화는 여러 국가와 민족이 지구촌에서 더불어 살아감을 의미한다. 세계인으로 살아가기 위해서는 다른 나라의 언어와 생활에 대한 이해가 필요하다. 한국의 음식문화를 알아보면 밥이 주식이고, 준..
  • 동유럽과 우리나라의 차이점 10페이지
    동유럽 네 나라를 다니면서 항상 볼 수 있었던 점은 거리 예술이다. 여름 시기 유럽 여행이라면 빼놓을 수 없는 볼거리로 유명한데 우리가 가는 관광지 마다 쉽게 볼 수 있어 여행의 재미를 더욱 높여주었다. 온몸을 회색빛으로 칠하..
  • [역사]유럽의 음식문화 1페이지
    음식이란 무엇인가? 음식이 그저 배고픔을 채우기 위한 것이 아니라는 것은 누구나 아는 것이다. 나는 음식을 자신의 기호에 따라 선택하고 그것을 통해 즐거움을 느낄 수 있는 하나의 수단이라고 생각해왔다. 하지만 ‘유럽의 음식문화..
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      유럽의 음식 문화