평가점수B

유럽의 음식 문화

등록일 2003.08.15 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 1,000원

목차

없음

본문내용

이 책을 읽기 전에 책의 제목만으로는 단순히 유럽의 음식 문화에 대한 내용일거라 생각을 했었다. 하지만 이 책의 저자는 내가 기대했던 것과는 많이 다르게 음식문화의 역사를 통해서 유럽 문명의 형성 배경 분석하고자 했던 것 같다. 당연한 일이지만 인간과 사회의 이해에서 근본적인 문제의 하나가 다름 아닌 ‘무엇을 어떻게 먹느냐 하는 문제’라는 점을 생각해볼 때, 이 책은 가장 기본적인 차원에서 유럽사의 구성을 살펴보려 했던 것이다. 내가 생각했던 것과는 사뭇 다르게 저자는 음식의 문제에 접근할 때에 음식의 재료나 조리 방법, 혹은 기발한 여러 음식 등을 소개하려는 것이 아니라, 음식이라는 주제를 중심에 두고 그것과 연관된 사회의 여러 측면들을 포괄적으로 보고자 했다.

이 책은 수세기 동안 유럽의 음식문화에 영향을 미친 사회·경제적 측면들과 함께 '음식문화'를 역사학의 관점에서 살펴보고 있는 유럽 문화사이다. 이 책은 유럽인 들이 당면하고 있는 ‘유럽인은 누구이며 어디에서 왔으며, 어디로 가고 있는가’ 에 대한 어느 정도의 답변을 해주고 있다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 유럽음식문화 11페이지
    -목 차- Ⅰ. 서론 Ⅱ. 유럽 음식문화의 일반적인 특징과 그 발전요인 ... Ⅲ. 유럽 각 나라의 음식문화 1. 서 · 남유럽 (프랑스, 이탈리아 ... · 북유럽 (체코, 러시아) 1) 체코 (1) 음식문화의 일반적인 특징
  • 유럽음식문화 33페이지
    유럽음식문화 1. 유럽 각 지역별 특성 (1) 중서부 유럽(프랑스 ... 자원이 풍부하여 음식문화가 잘 발달한 지역 (2) 동북 유럽(스웨덴 ... 업이 성황 유럽음식문화 2. 유럽 음식문화의 발전 요인 (1) 다양한
  • 유럽음식문화 20페이지
    Ⅲ. 유럽 각 나라의 음식문화 1. 남유럽 (스페인, 포르투갈) 2 ... -목 차- Ⅰ. 서론 Ⅱ. 유럽문화의 일반적인 특징과 그 발전요인 ... 민족은 비교적 유사한 문화를 공유하고 있다. 유럽은 세계에서 두 번째로
  • 유럽음식문화 5페이지
    Ⅰ. 서론 본 보고서는 유럽의 각 나라가 어떻게 음식문화가 형성되고 ... 입국을 기준으로 조사하였다. Ⅱ. 유럽 각 나라의 음식문화 1) 북유럽 ... 유럽(독일) 그럼 남쪽으로 내려와서 독일의 음식문화 중 맥주에 대해
  • [음식문화] 유럽음식문화 10페이지
    유럽음식문화 ㅣ. 유럽 음식문화의 일반특징. -목축, 유문화 ... Ⅱ. 유럽의 지리적 배경에 따른 음식문화의 특징. 유럽은 세계에서 두 ... 자원이 풍부하여 음식문화가 잘 발달한 지역이다. 동,북유럽은 핀란드, 스웨덴
  • [음식문화]유럽음식문화 17페이지
    유럽음식문화 요리란 인간이 살아온 경험과 전통이 어우러진 역사이며 ... 성 부여 중세유럽의 식량생산방법 유럽음식문화의 다양화와 통일 기독교의 확산 ... 인과 야만인) 그리스로마 문화체제 지중해 중심의 남유럽 기독교 문화권 농업 경작
  • 유럽음식 문화 4페이지
    < 유럽음식 문화 > 언론영상전공 09122294 김태민 유럽 ... 이다. 유럽음식 문화에는 어떠한 것이 있는지 나라별로 알아보도록 하겠다. 유럽 ... 아이스크림, 커피를 먹는다. 유럽 음식 문화에서 빼놓을 수 없는 것이
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      상세우측 배너
      상세우측 배너
      추천도서
      유럽의 음식 문화
      하나은행 통장 개설 이벤트 오늘 하루 보지 않기 닫기
      ?>
      닫기