[대구교대물리] 달걀세우는법

등록일 2003.08.15 한글 (hwp) | 2페이지 | 무료

소개글

그냥 보세요 무료

목차

★ 실험 1. 날 달걀 세우기(도구 없이)
★ 실험 2. 삶은 달걀 세우기(도구 없이)
★ 실험 3. 코르크마개 병과 포크 두개로 달걀 세우기

본문내용

★ 실험 1. 날 달걀 세우기(도구 없이)

*****달걀을 세운다는 말을 들었을 때 콜럼버스를 생각했다. 그런데 예전에
어디선가 "입춘에는 달걀을 세울 수 있다"는 말을 들었던 것 같아서 인터넷을 찾아보았다. 달걀 껍질은 꺼칠꺼칠하고, 작은 요철로 되어 있어서 3개의 요철(양각)이 삼발이 역할을 하기 때문에 계절에 상관없이 그냥 달걀을 세우는 것이 가능한데, 겨울은 습기가 적어서 껍질의 울퉁불퉁한 부분이 높고 요철(양각)이 많아서 "입춘에는 달걀을 세울 수 있다"는 말이 나왔다는 것이었다. 달걀의 중심에서 밑으로 그은 수직선이, 이 3점이 차지하는 면적 중앙에 맞도록 달걀을 조금씩 움직인 후, 살며시 손가락을 빼면 달걀이 서 있게 된다는 이론이다. 그래서 열심히 이론대로 세워 보려고 했다.
1) 울퉁불퉁한 책상 위나 평평한 곳에 휴지를 깐다.
2) 달걀을 세게 흔들어 준다.
--> 노른자를 중심에 고정시키는 알끈이 끊어져 노른자가 아래쪽으로 처지기 때 문에 중심 잡기가 용이해진다.
두개는 실패하고 세 번 째 계란에서 한 시간만에 성공할 수 있었다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 달걀과 달걀의 속설에 관한 발표자료 11페이지
    달걀과 속설 Contents 1. 계란의 구조 3. 계란에 관한 속설 2. 계란의 성분 4. UCC 1. 계란의 구조 2. 계란의 성분 껍질 외막과 내막으로 구성되었고 케라틴질의 얇은 막으로 미생물 침입을 막아줍니다 . 흰자 흰자는 전체중량의 약 60% 를 차지하며 주..
  • 달걀삶기, 안전한 식생활 4페이지
    실험실습보고서2 (2008년 09월 22일자 실험) 식품의 과학적 계량 ◎ 실험 목적 달걀 삶기 조건을 달리 하였을 때 발생하는 물리화학적 변화를 이해하고 이를 조리에 응용할 수 있는 능력을 기른다. ◎ 실험 결과 및 고찰 □ 삶은 달걀의 관능평가 (Sensory ev..
  • 달걀 5페이지
    - 개요 - 서론 본론 □. 달걀은? ○ 달걀의 성분 ○ 달걀의 성질 □. 달걀의 조리 ○ 달걀의 조리 및 근거 결론 서론 내가 좋아하는 계란이다. 계란은 완전식품이라고 말한다. 필수영양소가 다 들어있고 고단백질 식품이다. 계란에 대해서 기본적인 구성과 조리방법 및 조..
  • 연구논문 : 달걀의 구조 (構造)와 영양적 특성 (特性)을 이용한 조리가공 (調理加工) 방법에 관한 연구 16페이지
    한국조리학회 한국조리학회지 조용범 한국조리학회 한국조리학회지 조용범
  • PPT양식/테마/템플릿(계란,낙농,달걀,닭알) 19페이지
    S ubject name: P roject member: 2016.xx.xx 제 목을 입력 하시오 . 제 목을 입력하세요 . Project member name - Please enter a subtitle . 201X.XX.XX 제 목을 입력하세요 . Project ..
  • 가격대비 훌륭한 영양공급으로 많은 사랑을 받는 달걀. 7페이지
    가격대비 훌륭한 영양공급으로 많은 사랑을 받는 달걀. 우리나라 사람의 연간 평균 달걀소비량은 223개로, 우리식탁에 늘 빠지지 않고 쉽게 만날 수 있는 달걀이지만 진지하게 생각해 본 사람은 많지 않을 것이다. 그 고마운 달걀에 대해 알아보자. ▣달걀이란 단어의 어원 ..
  • 달걀바구니 속지 1페이지
    본문 내용을 입력 하세요
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [대구교대물리] 달걀세우는법