[경영전략론] 한국의 외식산업

등록일 2003.08.07 MS 파워포인트 (ppt) | 28페이지 | 가격 3,000원

소개글

경영전략론 사업계획서입니다!!

많은 도움이 되셨으면 하네요!!

목차

1. 외식산업의 정의
2. 외식산업의 선정계기
3. 기업의 목표
4. 고객
5. 공급자
6. 경쟁자
7. 조직구조
8. SWOT분석
9. 차별화정책

본문내용

향후 사업계획
->향후 해외와 온라인 사업에도 진출할 예정이다. 해외진출을 위해 레스토랑을 운영하면서 쌓은 경험과 노하우를 바탕으로 표준화된 한식 전문 레스토랑 매뉴얼을 작업하는 것이다. 각종 메뉴에서부터 운영관리에 이르는 모든 과정이 매뉴얼화되면 한식 패밀리 레스토랑의 국제화·표준화가 이루어질 것이다. 또한 나의 사업의 부설 요리학원 및 요리전문 포털사이트를 구축해 커뮤니티를 형성, 오프라인상에서 우리들의 이야기와 연계시킬 계획이다. 이렇게 되면 기존 패밀리 레스토랑과 달리, 직영점포 이외의 부분에서 새로운 수익모델을 창출할 수 있을 것으로 보인다.

향후 전망
->국내 외식시장의 규모가 최근 10년간 두 자릿수 이상의 상승률을 기록했음에도 변변한 한식 패밀리 레스토랑 하나 없었기 때문이다. 가장 한국적인 것이 가장 세계적인 경쟁력을 갖는 것이라는 말이 있듯이, 한국 음식을 세계화시키는 것에 앞장설 것이다.
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