타코벨 서비스 연구

등록일 2003.07.30 훈민정음 (gul) | 5페이지 | 가격 1,000원

목차

◐서론
◐전략의 변화
◐80년대의 급격한 변화에도 불구하고 타코벨이 살아남을 수 있었던 것은...
◐전망
◐결론

본문내용

◐서론

1983년 John E. Martin이 CEO로 임명되었을 때, Taco Bell의 경영상태는 점점 더 악화되고 있었다. 사업의 규모는 점점 더 작아지고 있었고, 그에 따라 이익도 감소하고 있었다.
이러한 상황 속에서 리더십을 이어받은 마틴은 기업을 구하기 위해 아주 근본적이고 조속한 변화를 일으켰다.
우선 마틴은 고객들에게 그들이 무엇을 원하는지를 물어보았고, 조사결과 고객이 패스트푸드점에서 기대하는 것은 FACT 즉, Fast, Accurate, Clean, Temperature (:주문의 신속과 정확성, 청결, 알맞은 온도)임을 발견하였다.
이같은 고객들의 기대를 바탕으로 타코 벨사는 경영에 여러 가지 변화를 주었다.

참고 자료

김 성 혁 『외식업의 서비스』
나 정 기 『외식산업의 이해』
이 순 철 『비즈니스 리엔지니어링』
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