[포도주] 프랑스 포도주에 관하여

등록일 2003.07.18 한글 (hwp) | 12페이지 | 가격 1,000원

목차

1.프랑스 포도주

2.프랑스 포도주 종류별 특징
1) 보르도
2) 부르고뉴
3) 론느
4) 루와르
5) 알자스
6) 상파뉴
7) 메독
8) 코냑
9) 보졸레
10) 샴페인
11) 꼬뜨 드 프로방스
12) 랑그독 루씨용

3.프랑스 와인에 관한 이야기

4.포도주의 작명

5.프랑스 와인의 4가지 품질등급

본문내용

1)보르도
프랑스 남서쪽 대서양 연안, 가론느Garonne강과 도르도뉴Dordogne강, 그리고 이 두 강이 만나 대서양으로 흐르는 지롱드Gironde강가에 위치한 보르도 지방은 프랑스에서 5번째로 큰 도시의 이름이다. 그리고 보르도 시를 둘러싸고 있는 훨씬 광대한 지역에서 재배, 생산되는 포도주를 통칭하기도 한다. 보르도 지방은 '와인의 고향'이라 할만큼 세계에서도 가장 크고 우수한 포도산지이다. 보르도 지방에서 우수한 와인이 생산되는 이유는 이 지역의 토양, 지형, 기후, 포도 품종 등 와인에 영향을 주는 주요 요인들이 서로 잘 조화되어 있기 때문이다. 또한 보르도 지방이 북극과 적도사이의 중간 위도(북위 45°부근)에 위치해 포도가 무르익는 여름에 햇볕을 많이 받을 수 있다는 조건에서도 기인한다. 기후는 대서양과 여러 강들의 영향으로 온화하고 습도가 높다. 다양한 종류의 토양이 있지만 대체로 석회암 위에 자갈, 진흙 또는 모래로 구성된 오히려 척박한 땅에 배수가 잘 되는 지형이 보르도 와인의 신비함을 더해준다.
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