고혈압 식사요법

등록일 2003.07.12 한글 (hwp) | 8페이지 | 가격 1,300원

소개글

신경써서 한만큼 많은 도움이 되리라 보구요~ 환자의 식단은 같이 올릴수가 없어 따로 올립니다." 고혈압 환자의 식단"이라는 제목으로 찾으시면 다운받으실수 있을겁니다^^*

목차

1. 증상 및 식이원칙, 증상별 식이요법의 실제
2. 줄 수 있는 식품 및 조리법
3. 금지 식품 및 조리법
4. 영양기준(1일)
5. 1일 식품구성 및 끼니별 배분
6. 식품구입량( 순식품량 × 출고계수)
7. 만드는 방법
8. 증상별 식단모음
☞참고문헌 및 자료

본문내용

혈압이란 글자그대로 혈관, 특히 동맥내의 압력을 말한다. 이 혈압은 심장에서 밀어내는 혈액량이 많을 수록 동맥의 직경이 작을수록 올라간다. 이것을 수식으로 표현하면 다음과 같다.
혈압 = 혈액량 X 1 / 동맥의 직경
결과적으로 이 두가지 요소에 많은 변수들이 작용하여 혈압을 결정하는 것이다.
정상 혈압은 수축가 혈압은 140mmHg, 이완기 혈압은 90mmHg 이하로 잡는데 수축기 혈압이라 하면 심장이 수축할 때 동맥이 받는 가장 높은 혈압을 말하며, 이완기 혈압이라 하면 심장이 다음번 수축을 위해 폐로부터 산소를 가득 포함하고 있는 피를 다시 심장 속으로 빨아들이는 심장의 이완기 압력을 뜻한다. 다시 말해서 이완기 혈압이란 심장의 수축과 수축 사이의 휴식기 혈압이라 생각하면 된다. 고혈압이라 함은 수축기 혈압이 140이상이거나 이완기 혈압이 90이상으로 지속되는 질환을 말하며 이완기 혈압이 90-104일때를 경증 고혈압, 105-110일때를 중증도 고혈압, 110이상 일때를 중증(혹은 고도)고혈압이라고 분류합니다. 고혈압은 대부분의 경우 원인을 알 수 없다. 원인을 알 수 있는 경우 전체 고혈압 환자의 10%도 되지 않는다.

참고 자료

식사요법 - 강정옥,김군자,정효숙 공저, 형설 출판사,2001년판, p403
-식사요법 이론 및 실습 - 승정자 외 공저, 광문각, 2002년판, p422
-http://www.hellocook.com/recipes
-http://www.jangsumall.com/kunkang
-http://www.dokilheart.co.kr
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