식품의 동향

등록일 2003.07.11 한글 (hwp) | 2페이지 | 가격 700원

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본문내용

식품의 동향을 알아보기 위해 신문을 분석했을 때 식품의 동향은 식생활의 동향과 밀접한 관련이 있다는 것을 알게 되었다.
때문에 나의 동향 분석은 식생활의 동향에 치중될 수밖에 없었다. 식생활의 흐름에 따라 먹는 식품이 바뀐다고 생각했기 때문이다.
첫째, 식품은 배를 채우는 목적뿐만 아니라 건강 증진의 측면에서 섭취되고 있다.
과거에는 음식을 사람의 배를 채우는데 가장 큰 역할을 했다. 인간의 가장 기본적인 욕구인 먹는 욕구를 충족했을 때 사람은 만족감을 느낄 수 있었다. 그러나 음식은 더 이상 일차적인 역할만 수행하지 않는다.
성인병을 줄이기 위해, 위장병의 예방, 유방암의 예방을 위한 음식들이 권장되고 있다.
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