건조실험 보고서

목차

1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 실험 이론
4. 실험 기구 및 재료
5. 실험 방법
6. 참고사항
7. 출처

본문내용

1. 실험 제목 : 건조 실험

2. 실험 목적
수분을 함유한 고체시료로부터 건조기에서 열 및 물질전달에 대한 원리를 이용하여 건조 곡선을 구함과 동시에 각종 건조장치를 통하여 그 조작기능을 익힌다.

3. 실험 이론
1) 건조
습윤 상태에 있는 재료를 처리하여 수분을 제거하는 조작을 건조(drying)라고 한다. 건조현상은 열과 물질이 동시에 이동하는 형태로 이루어지며 재료를 건조하는 방법은 건조원리에 따라 자연건조, 열풍건조, 냉풍건조, 진공건조, 진공 동결건조로 분류된다. 이번 실험에서 행할 열풍건조란 가열된 공기를 건조 매체로 이용하는 건조 방식이다. 뜨겁고 건조한 바람을 이용하면 물질(이번 실험에서는 모래)속에 수분이 증발한다. 수분의 증발로 건조기 안에 수증기압이 커지면 더 이상 증발이 일어나지 않지만 계속 건조한 새 공기가 유입되면서 모래속의 수분은 계속 증발된다. 매 시간마다 모래의 무게를 측정하여 수분함량의 변화를 계산하고 함수율을 구할 수 있다.

2) 고체의 건조
① 고체 표면 위를 적시고 있는 수분
② 고체 표면구조의 상태에 따라 내부에까지 들어가 있는 수분
③ 화학적인 힘으로 고체물질 분자와 결합하고 있는 수분
이 중에 가열방법만으로 제거되는 것은 ①과 ②의 수분이다.
<고체의 건조 방법>
- 기계적 기화 : 압착, 원심력(저비용)
- 열적 기화 : 열에 의한 기화(고비용) → 기계적 기화 후 열적기화가 바람직함
<건조기의 구분>
- 단열 건조기 : 고체가 직접 뜨거운 기체에 노출됨(=직접 건조기)
- 비단열 건조기 : 외부매체로부터 열이 전달(=간접 건조기)
<건조기의 선정>
- 건조되는 물질의 종류와 공정에 좌우됨
(물질특성 : 열 민감성, 다공성, 밀도, 입자크기, 형상, 색, 안정도 등)
<건조기에서 기체-고체의 상호작용>
(a) 정지된 고체층을 가로지르는 기체 흐름(횡단-순환식)
(b) 고체층을 통과하는 기체흐름(관통-순환식)
(c) 회전건조기에서의 쏟아지는 고체

참고 자료

단위조작 / McGrawHill / Warren L.McCabe
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=292052&cid=42412&categoryId=42412
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