[유기화학실험]용제추출

소개글

[유기화학실험]용제추출에 관한 실험레포트입니다.

목차

1. 실험 이론 및 원리
2. 실험 기구 및 시약
3. 실험 방법
4. 주의 사항
5. 실험 결과
6. 토의 사항

본문내용

실험 이론 및 원리
실험 요약
본 실험에서는 유지 중에 포함되어 있는 유리지방산의 함량을 측정하여 산가를 측정하였다.
용제를 1:1(벤젠 : 에탄올)비율로 만들고 미리 제조해놓은 0.1N-KOH 에탄올 용액을 가지고 바탕실험 후 본 실험에서 기름 시료를 넣어 KOH의 들어간 부피의 양을 측정하여 산가를 계산하였다.
비누화가는 유지와 벤젠의 혼합 용액에 0.5N-KOH-에탄올 용액을 서서히 섞어준 후 HCl의 첨가량을 측정하여 비누화가를 계산하였다.

서론
본 실험에서는 유지 중에 포함되어 있는 유리지방산의 함량을 측정하여 산가를 측정하는 실험과 유지를 구성하고 있는 지방산의 함유도를 측정하였다.

추 출(Extraction)
고체 또는 액체 중에 포함되어 있는 어떤 물질을 용매에 사용하여 분리해 내는 조작을 추출이라 한다. 혼합물에서 유기화합물을 분리해내는 방법 중 가장 많이 이용되는 것은 액체-액체추출이나 고액-액체추출이다.

<중략>

토의 사항
실험 고찰
실험결과 48.06%의 수율을 얻을 수 있었는데 생각보다 높은 수율은 얻지 못했다.
게다가 추출된 물질 안에는 아직도 미량의 n-hexane이 존재할 수도 있기 때문에 실제 수율은 이보다 낮을 가능성도 있다.
실험이 순차적으로 잘 진행되었기에 높은 수율을 기대하였지만 기대이하의 수율을 얻게 된 이유는 원통여과지에 담겨져 있는 깨가 응축되어 떨어지는 용매와 접촉이 잘 안되었던 점을 생각해 볼 수 있다.
응축되어 떨어지는 용매는 원통여과지를 가득 채워 깨를 잠기게 할 정도는 못된다. 때문에 방울방울 떨어지는 부분과 그 밑쪽에 있는 깨와 접촉이 되고 그 외로 원통여과지 벽 쪽 부분의 깨들과는 접촉이 잘 안되어 15.1 g의 깨 모두가 용매에 녹지 못했다고 생각된다.
또한, 깨를 곱게 빻는다면 용매와의 표면적이 더 커져서 더욱 잘 녹아 들어갈 수 있을 것이라 생각된다. 핵산의 경우에는 45.84g을 사용하였으나 단순 증류와 분별깔때기로 오일과 분리한 후 헥산의 무게를 측정하였더니 24.24g이었다. 약 21.60g을 실수로 흘렸다.

참고 자료

유기공업화학실험, 박정환 외 2인, 동화기술, p86～88