단백질 분리 정제

목차

1. 실험 제목

2. 실험 목적

3. 실험 이론
1) 단백질(효소) 분리 & 정제의 목적
2) 산업에서 사용되고 있는 효소
3) 단백질 정제의 목적과 고려 사항
4) 단백질 용해 과정
5) 단백질의 안정화
6) 단백질 분리 정제 기술
7) 단백질 정제의 구성 방법

4. 실험기기 및 시약

5. 실험 방법

6. 실험 결과

7. 결론 및 고찰

8. 결론

9. 참고문헌

본문내용

단백질을 정제하는 목적은 다음과 같이 3가지로 요약할 수 있다.
1) 가능한 최고의 회수율
2) 최고의 생물학적 활성유지
3) 최고의 순도
단백질의 측정 방법은 여러 가지가 있을 수 있으며 이 방법들 중 다음과 같은 사항을 고려하여 측정 방법을 선택해야한다.
첫째, 우리가 정제하고자하는 단백질만을 선택적으로 측정할 수 있는냐 하는 것이다. 즉 특이성을 고려해야한다. 대부분의 정제해야할 단백질들은 여러 단백질들과 혼재된 상태로 있고 그런 경우 정제하고자 하는 단백질과 비슷한 구조와 기능을 하는 단백질들이 있을 수도 있다. 따라서 측정법에 따라 비슷한 구조와 기능을 하는 단백질들을 모두 검색하는 법이 있고, 그러한 경우에서도 우리가 원하는 단백질만을 검색하는 검사법이 있다. 이러한 점들을 고려하여 검사법을 선택해야한다.
둘째, 민감도를 생각해야한다. 즉 시료중에 미량만 존재하더라도 측정 가능한 경우와 어느 농도 이상이 되어야만 측정이 가능한 경우로 나뉠 수 있다. 민감도는 경우에 따라 너무 민감하여 시료를 측정을 할 때 더 많은 시간을 요할 때도 있어 시료의 농도를 잘 생각하여 선택을 해야 한다.

참고 자료

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