칼슘 섭취의 중요성

목차

1. 서론

2. 본론
1) 식생활관리가 필요한 이유
2) 칼슘의 체내 기능과 이 영양소 섭취가 부족,과잉인 경우 건강에 미치는 영향
3) 일상 생활에서 식생활 관리를 통해 칼슘 섭취를 효과적으로 할 수 있는 방법

3. 결론

본문내용

오늘날 사람들은 어릴 때부터 여러 가지 영양소 섭취를 열심히 하고 있다. 자발적이기 보다는 몸에 좋고 키가 쑥쑥 커야 된다는 이유로 부모님의 지시 아래에 좋은 음식들을 섭취한다. 그럼에도 불구하고 한국인의 영양소 섭취량은 권장량에 훨씬 못 미친다. 예를 들어 연령과 무관하게 한국인들의 칼슘 섭취량은 권장량의 70% 미만에 불과하고, 특히 칼슘 권장량이 높은 연령인 12~18세 청소년과 65세 이상 노인 계층에서의 칼슘 섭취량이 50% 정도에 불과하다. 아주 어릴 때는 부모님의 도움으로 영양소를 골고루 섭취하지만, 한창 공부를 하는 12~18세 청소년들은 이러한 영양소 섭취에 대해서 그다지 예민하게 굴지 않는다. 성인이 되고 나서는 자신들이 먹는 음식들이 영양소에 좋은 음식들보다 먹고 싶어하는 음식들을 더 선호하기 때문에 영양소 결핍을 유발할 수 있는 결핍증들을 생각하지 못하기에 따로 챙겨먹으려는 생각을 하지 않는다. 이러한 이유를 토대로 식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어 좋은 점과 칼슘 섭취의 중요성에 대해 알아보겠다

참고 자료

http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=777461&cid=58440&categoryId=58475
http://blog.daum.net/_blog/BlogTypeView.do?blogid=0KyPS&articleno=6843176&categoryId=665797&regdt=20081219165913
성장과 영양 송병춘, 강순아 저 | 건국대학교출판부 | 2014.11.29
홍진숙 외, “식품 재료학”, 교문사, 2005