(A+)중국의 술과 차의 문화 PPT

목차

1. 중국 차문화
2. 중국차의 종류
3. 중국 술문화
4. 중국 술의 종류
5. 지역별 음주문화

본문내용

1. 중국 차문화
차를 마시는 이유
> 갈증해소
> 몸 속 불순물 · 기름기 제거
> 원활한 소화 · 배뇨기능
> 카페인 성분이 머리를 맑게 함

2. 중국차의 종류
-불발효자
찻잎을 따서 바로 증기로 찌거나 솥에서 덖어 발효되지 않도록 하여 녹색이 그대로 유지되게 한 차 = 녹차
-반발효차
10 ~ 70% 발효시켜 만든 차 = 백차 , 우롱차 , 화차
-발효차
85% 이상 발표 된 차 = 홍차
-후발효차
효소파괴 후 찻잎을 퇴적하여 공기 중에 있는 미생물의 번식을 유도해 다시 발효가 일어나게 한 차 = 흑차

참고 자료

없음