건강문제와간호 학습활동 1. 영양관리 당뇨식이

목차

1. 이 씨의 음식 선택에 어떤 변화가 있어야 하는지 기술하고, 하루 식단을 계획하시오.
2. 당뇨환자의 영양관리와 관련하여 이 씨에게 교육해야 할 내용을 설명하시오.

참고문헌

본문내용

1. 이 씨의 음식 선택에 어떤 변화가 있어야 하는지 기술하고, 하루 식단을 계획하시오.
당뇨병의 식사를 계획 할 경우 환자의 신장과 활동량을 고려해서 에너지 필요량을 결정한 후 3대 에너지 영양소의 비율을 정해야 한다. 당뇨식이 횟수는 3-5회/일로 하는 것이 바람직하다. 제1형 당뇨병(IDDM)은 반드시 식간 및 야간에 간식이 필요하므로 식사시간을 일정하게 지켜야 한다. 또한 당뇨병환자의 알코올섭취는 이롭지 않다. 술은 열량이 많고, 영양소는 거의 없고, 1g당 7kcal의 열량만 제공하기 때문에 가능한 술을 마시지 않는 것이 좋다. 술은 저혈당의 원인이 되기도 한다(알콜이 위에서 바로 혈액 내로 흡수되어 간으로 이동하여 분해되고 간에 저장된 포도당이 혈액으로 분비 되는 것을 막는다). 만약 술을 섭취할 경우 전체 열량계산에 포함하여야 한다.
문제에 제시된 표를 보면, 이씨는 본인에게 필요한 열량보다 100kcal, 탄수화물 5% 단백질5%를 적게 섭취하고 있으며, 이에 비해 지방 10%를 더 섭취하고 있음을 알 수 있다.

참고 자료

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