채소재배를 위한 도시농업형 식물공장에 대하여 조사하고 앞으로의 전망 및 과제에 대하여 기술하시오.

소개글

정성을 다해서 작성한 레포트입니다.
이 레포트가 구매하시는 모든 분들께 좋은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 도시 농업의 개념
1) 채소재배의 유래
2) 미디어에 노출된 채소재배
2. 식물 공장이란
3. 도시 농업형 식물공장의 사례
4. 앞으로의 전망과 우리의 과제

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
얼마전 뉴스 기사의 내용이 떠오른다. CJ 푸드의 노희영 전 대표가 YG 푸드의 대표이사로 가게 된 사실은 대부분 알고 있다. 이 노희영 대표는 이색적이면서 대중적인 푸드 개발을 아주 뛰어나게 진행하는 사업가이다. 푸드 산업에 관심이 많은 YG 측이 노희영 대표를 모셔와 다른 사업을 진행하는 과정이다. 그런 노희영 대표가 야심차게 준비하는 하나의 사업안이 도시속의 텃밭을 일구어 생산하고 이를 재료로서 활용한다면 조금 더 신선하고 맛있게 음식들을 즐길수 있지 않겠는가 라는 취지 였다. 실제로 대표는 현재 광화문의 어느 건물 옥상에서 크게 텃밭을 일구고 그에서 재배되는 식재료들을 음식을 만드는데 사용하고 있다고 한다. 도시 농업형 채소재배의 유형에서도 아주 신유형이라고 할수 있겠다.

Ⅱ. 본론
1. 도시 농업의 개념
위의 사례와 마찬가지로 도시 농업의 개념을 알기 전에 채소 재배의 유래부터 알수 있도록 해야겠다. 채소 재배의 기원으로 거슬러 올라가본다.

1) 채소재배의 유래
원래의 식물과 동물은 자연 상태 그대로의 것이다. 야생 상태 그대로다. 원래의 식물은 스스로가 짝짓기가 불가능하다. 스스로 움직일수가 없기 때문이다. 남을 통해 본인의 번식을 의지해야 하는것이다. 이것은 어쩔수 없는 본능이지만, 이런것을 인간이 씨앗을 통해서 일정한 장소에서 재배하기 시작한 뒤로 그중의 어떤것들은 ‘농작물’이 되었다. 야생동물의 경우도 마찬가지이다. 들과 산에 있는 동물중에 필요성이 있는 동물을 사람이 잡아다가 키우기 시작했으며 이것들을 가축이라 한다. 재배와 사육을 통해서 인간이 자연을 통제하고 지배하기 시작한것이다. 인간들은 이를 개량하여 보다 영양가 좋도록, 먹기 좋도록 발전 시켜 갔다.

참고 자료

농업용어사전 참조
IT 용어 사전 참조
네이버 시사경제용어사전
네이버 한국민족문화 대백과
“우리가 정말 알아야 하는 음식 100가지” 한복진 교수 참조 2011