아동영양학] 지방의 과잉 혹은 결핍이 영유아기 성장 및 건강에 미치는 영향을 설명하고 이것의 바람직한 섭취 방안을 제시하십시오.

목차

Ⅰ. 영유아영양의 중요성

Ⅱ. 영아의 영양적 및 영양 발달적 특징
1. 영아의 영양적 특징
2. 영아기의 영양 발달적 특징

Ⅲ. 유아의 영양적 및 영양 발달적 특징
1. 유아의 영양적 특징
2. 유아기의 영양 발달적 특징

Ⅳ. 연령별 섭식 특징

Ⅴ. 지방의 과잉 혹은 결핍이 영유아기 성장 및 건강에 미치는 영향

Ⅵ. 바람직한 섭취 방안 및 영유아기 영양 계획

Ⅶ. 참고문헌

본문내용

영양(nutrition)이란 신체가 식사를 통해 음식물을 섭취하여 소화, 흡수 과정을 거쳐 잘 이용함으로써 바람직한 건강 상태를 유지하는 것이다.
영유아기는 태어나서 5세까지의 기간을 말한다. 좋은 식사는 영유아의 건강과 발육을 도울 뿐 아니라 먹는 즐거움과 심리적 안정감을 얻게 함으로써 정상적인 신체적, 정신적 발달을 이루게 한다.

Ⅰ. 영유아영양의 중요성
영유아기는 성인으로 성장하는 성장기 중에서 가장 극적인 변화를 겪는 시기이다. 그러므로 영유아가 신체적, 지적, 정서적 영역에서 잘 성장할 수 있도록 노력해야 한다. 이는 건강한 미래 인재의 육성을 위해 당연한 것이다.
영유아기에 적절한 영양이 공급되지 못하면 성장, 발육의 지연뿐 아니라 뇌조직 발달에도 영향을 줄 수 있으므로 평생의 건강을 좌우한다. 성장 발달은 영양 상태에 민감한 결정적 시기가 있다. 이 때 불량상태가 계속되면 정상으로 회복하기 힘들 수 있다.

참고 자료

영유아 영양과 활동/ 양서원/ 이종숙, 박근주 외2명 저 2009
영유아영양/ 교문사/ 이상일, 김지영, 김현학 외1명 저 200