GMO식품의 장점과 우수성

목차

1. GMO란?
1.1 GMO (Genetically Modified Organisms)
1.2 GM 작물 (유전자 재조합 작물)
1.3 GM 식품 (유전자재조합식품)
1.4 유전자재조합기술이란?

2. GMO 개발 역사

3. GMO의 목적
3.1 유전자재조합기술의 장점
3.1.1 식량 문제의 해결
3.1.2 영양 개선 문제
3.1.3 환경 오염 줄일 수 있다
3.2 유전자재조합농산물은 얼마나 재배되고 있나?
3.3 유전자재조합식품으로는 어떤 것이 있는가?

4. GMO의 잘못 알려진 위험성
4.1 유전자재조합식품을 먹어도 안전한가?
4.2 유전자재조합식품의 안전성과 관련한 논란은 어떤 것이 있었나?
4.2.1 유전자재조합 콩이 알레르기를 일으킨다?”
4.2.2 유전자재조합 미생물이 만든 아미노산을 먹고 사람이 죽었다?”
4.2.3 인체에 위해한 작물이 식품에 혼입되었다 (Starlink 옥수수)”
4.2.4 유전자재조합 감자가 인체에 위험하다?”
4.2.5 바이러스 벡터를 사용한 것이 고등동물에 엄청난 위험을 준다?”

5. GMO에 대한 우려와 앞으로의 전망
5.1 유전자재조합식품에 대한 우려
5.2 유전자재조합식품의 나아갈 방향

6. 참고 자료

본문내용

1. 유전자재조합식품(GMO)이란?
생물의 유전자 중 유용한 유전자만을 취하여 다른 생물체의 유전자와 결합시키는 등의 유전자 재조합 기술을 활용하여 재배 육성된 농 · 축 · 수산물 등의 생물체를 말하며, GMO식품이란 이를 이용하여 제조 가공한 식품 또는 식품 첨가물을 말한다.

이러한 유전자재조합식품은 식품으로서 안전성 평가를 거쳐 문제가 없다고 판단되어야 식품으로 생산, 유통, 판매가 가능해진다.

1.1. 유전자재조합기술이란?
<플라스미드에서의 유전자재조합>
GMO를 만드는 핵심 기술로서, 생물의 다양한 특성 중에서 원하는 특성의 유전자만을 취하여 다른 생물체의 유전자에 결합시키고 증식시키는 것과 같은 기술을 말한다.

이 기술을 이용하여 미생물, 동물, 식물로부터 다양한 유전자를 우리가 목적으로 하는 생물에 넣는 것이 가능하며, 이렇게 만들어진 새로운 유전적 특성을 갖는 생물을 형질 전환체 라고 한다.

<중 략>

1998년 스코틀랜드 로웨트 연구소의 푸스타이 박사는 유전자재조합 감자가 실험용 쥐에게 면역저하 및 장기 내의 변화를 일으켰다고 발표하였다.

연구는 GNA(Galanthus nivalis agglutinin)라고 불리는 아네모네의 렉틴 생산 유전자를 삽입한 유전자재조합 감자를 시험한 것이다. 살충의 목적으로 감자에 도입된 렉틴은 일반 콩에도 있는 성분으로 돌연변이성이 강하며, 특히 대사 길항물질로 세포성장을 지연시큰 s역할을 한다. 이것을 실험용 흰쥐에게 110일간 투여한 결과 렉틴 유전자를 삽입한 감자를 섭취한 실험용 쥐의 면역기능 및 장내면의 구조 변화가 일어났으며, 이것은 감자의 게놈 안으로 삽입된 렉틴 유전자에 의한 결과라고 주장하였다.

그러나, 이 식이섭취 연구에 사용된 유전자재조합 감자는 실험용 쥐에게 식이원으로 사용하기 어려운데, 그 이유는 흰쥐가 감자 자체를 먹는 것을 좋아하지 않기 때문이다.

참고 자료

KBS 환경스페셜 위험한 연금술 유전자 조작
미확인 비행식품 GMO, http://www.greenkorea.org/old_data/movement/GMO/gmo1.htm
네이버 블로그, http://blog.naver.com/junhw0720?Redirect=Log&logNo=150030906031
유전자 조작 생물, 위키 백과 사전
GMO 환경위해성평가기관, http://gmo.cheju.ac.kr/
식품의약품안전청연구관리시스템, http://gmo.kfda.go.kr/
농림수산부 홈페이지
GMO 기능성유전자 분석센터
유전자변형식품의 문제점 - 생물학연구정보센터
유전자재조합식품 먹거리의 과학, 오오사와 카츠지 외 著(저)