효소화학-효소와 보효소(Enzyme and Coenzyme)

목차

Ⅰ. 효소와 보효소(Enzyme and Coenzyme)
Ⅱ. 효소저해제(Enzyme Inhibitor)
Ⅲ. 효소활성의 조절 (Regulation of Enzyme Activity)

본문내용

Ⅰ. 효소와 보효소(Enzyme and Coenzyme)
※ Keywords
특이성(特異性, specificity), 비타민(vitamin), NAD(nicotinamide adenine dinucleoti
de), FAD(flavin adenine dinucleotide), FMN(flavin adenine mononucleotide), 보효소 A(coenzyme A), 티아민 이인산(thiamine diphosphate), 피리독살 인산(pyridoxal 5'-phosphate), 비오틴(biotin), 테트라하이드로 엽산(tetrahydrofolicacid), 코발아민(cobalamine), 비타민 K(vitamin K)

생체반응은 효소단백질에 의해 촉매 된다. 효소의 특징은 휼륭한 촉매활성을 갖는데 있으며, 반응속도를 103~1017배까지 빠르게 하는 것이 가능하다(8항 참조). 더욱이 이러한 반응이 상온, 상압, 중성부근의 pH라고 하는 온화한 조건에서 작용한다. 효소의 또 하나의 특징은 높은 특이성을 갖는다는데 있다. 즉 특정의 기질*에만 작용하여(기질특이성, substrate specificity) 특정의 반응을 촉매하여 특정의 생성물을 만들어 낸다(반응특이성, reaction specificity), 효소에는 또한, 특정의 입체이성체에 작용하는 입체특이성(stereospecificity)과, 기질의 특정의 관능기를 인식하여 작용하는 구조특이성(structure specificity)이 있다. 효소의 활성부위는 도메인(domain)*과 서브유니트(subunit)*의 계면에 형성된 다소 소수성을 띈 안쪽으로 들어 간 곳에 있는 경우가 많고, 기질의 관능기와 입체이성을 인식하여 결합하는 기질결합부위와 화학변환을 행하는 촉매부위로 이루어진다. 생물은 통상, 1000종류 이상의 효소가 있고, 여러 가지 반응을 촉매 한다. 효소의 명명법은 국제생화학분자생물학연합(IUBMB)의 위원회에 의해 정해져 있고*, 촉매 하는 반응의 종류에 의해서 효소는 다음과 같은 6개의 그룹으로 나뉜다.

참고 자료

없음