예비) 건조

목차

1. 실험 목적
2. 바탕 이론
3. 실험 방법
4. 참고 문헌

본문내용

1. 실험 목적
- 이번 실험의 목적은 수분을 함유한 고체 시료로부터 건조기에서 열 및 물질전달에 대한 원리를 이용하여 건조시킬 때 평형함수율과 자유함수율, 건조속도, 상도습도 등을 구하는 것이다.

2. 바탕 이론
1) 건조(drying)
- 고체 물질로부터 비교적 적은 양의 물이나 다른 액체를 제거하여 잔류 액체의 함량을 받아들일 수 있는 낮은 값까지 감소시키는 것이다.
- 고체물질에 함유되어 있는 수분을 가열 등과 같은 수단(전도, 대류, 복사)에 의해 기화시켜 제거하는 조작이며 열을 잠열로 바꾸어 수분을 증발시키므로 열과 물질이 동시에 이동한다.
(고체물질이 갖는 수분은 ① 고체 표면 위를 적시고 있는 수분과 ② 고체 표면구조의 상태에 따라 내부에까지 들어가 있는 수분과 ③ 화학적인 힘으로 고체물질 분자와 결합하고 있는 수분이 있다. 그 중에 가열방법(건조)만으로 제거되는 것은 ①과 ②의 수분이다.)

참고 자료

3학년 2학기 실험노트
고완석 외 4인(공), 단위조작, 보문당, 3, 383-418, (2003).
임굉·임재석 공저, 화학공학의 단위조작, 내하출판사, 435-453, (2009).
Geankoplis, Christie J., 화공단위조작, 대웅, 3, 573-642, (2002).
Warren L. McCabe외 2인(공), 단위조작, McGraw-Hill Korea, 7, 669-702, (2005).
[네이버 지식백과] 포화증기압 [saturation vapor pressure] (기상백과, 기상청)
[네이버 지식백과] 건구온도 [dry-bulb temperature, 乾球溫度, かんきゅうおんど] (용어해설)
[네이버 지식백과] 습구온도 [wet-bulb temperature, 濕球溫度] (두산백과)