맥도날드와 버거킹의 전략비교

목차

1 산업 소개
2 공정별 비교
3 종합 비교
4 시장 경쟁 방법
5 미래 시장 예측

본문내용

맥도날드
열고 닫을 때 각각 한 시간 정도 소요
기계 가동, 청소, 재료보충, 판매액 계산 및 청소
주 1회 재료 공급
재료를 받으면 대형, 소형 냉장고에
보관하고 요리로 사용 할 준비를 함

버거킹
열 때 2시간 정도 소요,
닫을 때 1시간 30분 정도 소요

기계 가동, 청소, 재료보충,
판매액 계산 및 청소
주 1회 재료 공급,
우유와 빵은 주 3~4회 공급

재료를 받으면 대형, 소형 냉장고에
보관하고 요리로 사용 할 준비를 함

<중략>

맥도날드
장시간 근무 시 쉬는 시간 제공으로 업무 효율성 제고
최소한의 임금에 1년에 3번 보너스를 더하여 제공하는 시스템인 CBS(the crew bonus system)의 도입

작업수행정도 평가에 전체적 성과, 외향(단정함), 신뢰가능성, 도움이 되는 정도, 융통성에 초점을 두므로 성과 측정이 비교적 탄력적

버거킹
직원의 요구에 맞게 유연하게 업무를 배정하고 시간 외 근무를 할 때 다른 업무를 배정하여 유연성 제고

참고 자료

없음