유아를 대상으로 요리활동을 통하여 영양교육을 실시하기 위한 활동계획안을 작성하시오.

소개글

유아를 대상으로 요리활동을 통하여 영양교육을 실시하기 위한 활동계획안을 작성하였다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영양교육의 기본원칙
2. 영양교육의 내용
3. 요리활동을 통한 영양교육활동계획안

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
좋은 영양 및 식습관을 위한 영양 교육은 유아의 건강과 성장, 인성 및 사회적 발달에 필수 요소다. 경제수준의 향상과 더불어 식생활 수준도 향상으로 인하여 아동들의 체격은 현저하게 증가 되었지만 현대의 바람직하지 못한 식생활로 인하여 체질은 오히려 약화되어 가고 있다. 따라서 유아기에는 심신의 발달이 왕성하고 건강의 기초를 마련하는 시기이고 정서적으로 발달되어지는 시기인 만큼 충분한 영양섭취와 올바른 식생활의 확립이 중요하다. 적절한 영양교육을 통하여 자신의 신체에 필요한 영양을 이해하도록 해야 하고 음식에 대한 경험을 확장하여 균형 잡힌 식습관과 영양가 있는 간식을 선택하게 하고, 영양교육에 기초하여 다양한 음식을 경험하게 되면서 유아는 중요한 영양 원칙을 익히고 익힌 내용을 실생활에서 활용하게 된다. 이에 본론에서는 유아를 대상으로 요리활동을 통하여 영양교육을 실시하기 위한 활동계획안을 작성하고자 한다.

참고 자료

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