[러시아] 러시아의 음식문화

등록일 2003.07.09 한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 1,500원

목차

1. 들어가는 글

2. 러시아 음식문화의 형성과정
(1) 키예프 루시 시기
(2) 그리스도정교의 수용
(3) 러시아 국가의 형성과 영토확장

3. 러시아 음식의 특징
4. 러시아 음식 열거
-대표적 러시아 음식 16가지 종류와 특징

5. 러시아의 술 - 보드카
(1) 술의 역사
(2) 보드카 마시는 법

6. 결론 : 감상 및 제언

본문내용

-최근 러시아 인들이 즐겨먹는 음식

1) 감자와 빵으로, 경제적으로 넉넉지 못하다 보니 값싸고 양이 많은 음식을 찾게 되는 것.
2) 다량의 칼로리를 함유하면서도 그다지 비싸지 않은 음식류, 예를 들면 빵과 감자, 마카로니, 설탕, 밀 따위가 주로 식탁에 오르고 있다.
3) 그러나 이런 식생활 양태를 경제적요인 때문으로만 돌려서는 안 된다고 상조하는 학자들이 많다. 전통적인 식습관이 꼭 잘못된 것은 아니라는 얘기다. 추위에 대항해 신체 내에 열량을 보존하기 위해서는 기름기가 많은 음식을 필요로 한다. 그래서 러시아인들은 디저트로 과일보다 버터빵이나 케이크를 좋아하며, 우유도 지방 6%이상 함유된 것을 더 즐겨마신다.
4) 젊은 층과 중장년 층의 식습관에도 기본적으로 별 차이가 없다. 러시아인의 음식문화는....(하략)
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [러시아 음식] 러시아음식문화 19페이지
    사이에서는 ‘퓨전 음식’유행 ..PAGE:17 러시아의 술 보드카- 1 ... ..PAGE:1 러시아 음식문화의 형성과정 1. 키예프 루시 시기. 2 ... 국가의 형성과 영토확장에 따른 음식문화의 발전 변화 원인 1. 러시아
  • 러시아음식문화 27페이지
    , 보드카 대표적인 음식 러시아의 일상식 Ⅰ. 자연 사회적 환경 1) 자연적 ... 러시아음식문화 CONTENTS 자연 사회적 환경 러시아 음식문화 ... . 러시아 음식문화 역사의 변천사 1. 초기 - 단순 2. 그리스도
  • 러시아음식문화 4페이지
    1. <러시아음식문화> -러시아요리는 소박하고 영양이 있으며 실질 ... 종류와 술이 발달하였다. 러시아 음식을 흔히 정성의 음식이라고들 말하며 ... , 후식, 음료수 로 나눌 수 있다. 2. 러시아 주요 음식 1) 블린
  • 러시아 음식문화 9페이지
    ) 수용은 다른 기독교 국가에서와 같이 고대 러시아인의 음식문화에 중요한 ... 보드카 러시아의 대표적인 술인 보드카(водка)는 물(вода)이라는 ... 투명한 증류주인 보드카는 16세기부터 러시아인들을 즐겁게 해주었다. 물론
  • 러시아음식 문화 6페이지
    제정하였다. 1.러시아음식 문화? 러시아 요리는 지역마다 차이가 있지만 ... . 러시아인들이 여가 시간에 야외로 나가서 먹는 음식 중 대표적이다 ... 가장 즐겨 찾는 러시아 음식이다. ? 보르쉬 보르쉬는 고기 국물에 감자와
  • 러시아 음식 문화 4페이지
    러시아 음식 문화 러시아는 유럽과 아시아에 걸쳐 다양한 민족이 함께 ... 전통이 대부분 사라졌다. 하지만 음식문화는 오늘날까지도 상당 부분 러시아적 ... 이후에 몽골의 침입은 러시아인의 음식 문화에도 많은 영향을 끼쳤다
  • 러시아음식문화 41페이지
    러시아 음식문화 차례 러시아의 자연적 환경 식생활의 일반적 특징 및 ... 코스요리 역사적 사건과 음식문화 러시아 대표적 음식 한식질출 가능성 및 내 ... 적 차이 러시아 음식문화의 일반적 특징 음식문화의 일반적 특징 가공식품
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      상세우측 배너
      [러시아] 러시아의 음식문화