[학교급식운영계획] 학교급식운영계획서

등록일 2003.07.09 한글 (hwp) | 21페이지 | 가격 2,500원

소개글

초등학교 운영계획서 입니다.

목차

《1》 목적 및 기본방침
《2》 학교 현황
《3》 급식운영계획
《4》 급식지도 및 연수 계획
《5》 급식관련 효과분석
《6》 학교급식 HACCP 적용계획
《7》 첨부자료

본문내용

1. 목적(학교급식법 제1조)
성장기 아동에게 필요한 영양을 공급함으로서 심신의 건전한 발달과 편식교정 및 올바른 식습관을 기르고 근면, 협동, 질서, 공동체의식 등 민주 시민으로서의 자질과 덕성을 함양하며, 식량소비의 합리화와 국민 식생활 개선에 기여함을 목적으로 한다.

2. 기본방침
가. 학교급식은 교육의 일환으로 운영되어야 한다.(학교급식법 제6조)
나. 향토에서 생산되는 식품을 이용하여 기호에 맞는 균형 잡힌 영양식단을 작성한다.
다. 식품은 당일 공급, 당일 조리된 음식은 당일 소모를 원칙으로 한다.
라. 가정에서 결핍된 영양보충과 성장기 아동에 필요한 영양을 최대한 확보한다.
마. 편식아, 비만아 교정을 위한 영양교육을 강화한다.
바. 식품의 위생 및 안전관리에 최선을 다한다.
사. 우리농산물을 이용하며 수입식품의 사용을 억제한다.
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