[한방학] 오행의 실생활 적용

등록일 2003.07.07 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 1,000원

목차

- 오행표 -
1. 심장의 기능
1)심장의 생리기능
2)심장의 지액체규

2. 소장(小腸)의 기능
● 심장에 좋은 음식
○ 오리고기
○ 시리얼
○ 녹차 + 요구르트
○ 토마토
○ 양파
○ 표고버섯꿀가루
○ 솔잎
○ 해바라기씨
○ 가시오갈피
○ 당귀
○ 우황청심원
● 심장에 나쁜 음식

본문내용

오리고기는 미식가들의 입에 자주 오르내리는 음식 중 하나. 내장 속의 기름샘과 꽁지 의 지방 덩이를 잘 떼어내면 닭고기보다 훨씬 맛이 좋다. 특히 중국에서는 오리가 가 장 뛰어난 식품 재료로 손꼽히고 있으며, 그 재료법 또한 무궁무진하다. 전해오는 말에 의하면 왕의 사랑을 받던 중국의 어느 애첩은 하루에 40마리씩 오리를 먹을 정도로 오 리고기 애호가였다고 한다.
오리의 영양가는 단백질 16~20%, 지방 7.5%~28%, 회분 1%, 칼륨 300mg, 비타민 A 500IU, 비타민 B 복합체 등이 들어있다. 오리고기의 영양적 가치는 구성 단백질의 아 미노산이 우수한 것이 그 특징으로, 사람의 몸에 꼭 필요한 필수아미노산을 모두 공급 하는 양질의 단백질 공급원이다. 단백질의 영양가는 그 단백질의 소화율과 아미노산에 의해 좌우되는데 오리육 가슴살과 다리살 100g을 먹었을 때 섭취할 수 있는 단백질은 쌀밥의 6배, 대두의 1.4배에 달한다.
또한 높은 지방함량은 사람의 활동에 ........
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