[식품 영양] 조효소로서의 비타민

등록일 2003.07.05 한글 (hwp) | 13페이지 | 가격 1,000원

목차

1. Thiamine ( 비타민B1 )
2. Riboflavin ( 비타민 B2 )
3. Nicotinic acid(B3)
4. 판토텐산 (B5)
5. 비타민 B6
6. 비타민 B12
7. 엽산(folic Acid)
8. 비타민C ( Ascorbic acid )

본문내용

효소의 작용 반응이 이루어 지기 위해서는 조효소가 반드시 필요 하다. 조효소는 효소의 비단백질 부분의로써 비타민B 복합체, 뉴클레오 타이드 ,비타민C가 있다.

ⅰ.약리작용 및 효과

-체내에서 ATP와 반응하여 thiamine pyrophosphate (TPP) 형태로 활성화되어 acetyl Co A 생성에 관여하는데 acetyl Co A를 이용하는 당, 지질, 아미노산 대사에 중요한 역할을 하며, TPP를 이용하는 5탄당과 6탄당의 전환에도 보효소로서 작용한다. 따라서 탄수화물이 칼로리 공급원일 때 특히 충분히 공급해야 한다.

-Thiamine은 신경-근 전도 조절인자로서 작용하고, 인산화 유도체는 Na+ 통로와 관련하여 축삭 (axonal) 전도에 관여한다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 비타민의 조효소로서의 역할 28페이지
    비타민의 역할 ( 조효소로서의 역할 ) 비타민은 무엇이고 왜 필요할까 ? Vitamin = vita( 생명 ) + amin ( 질소를 함유한 복합체 ) 인체 내에서 만들어지지 않기 때문에 반드시 식품을 통하여 섭취해야함 . 비타민 D 는 피부에서 일부 합성되며 비타민 ..
  • 비타민(vitamin) 22페이지
    비타민(vitamin) 제 5 강 비타민이란... 동물에게 소량으로 필요한 여러 형태의 유기물질로 모든 동물세포의 정상적인 대사작용에 필수적인 물질 대부분의 비타민은 조효소의 역할로서 동물의 정상성장, 신체유지, 생식에 필요 비타민 자체가 에너지를 발생하거나 세포의 구..
  • [약리학] 비타민과 무기염류 14페이지
    ◎ 비타민?? ◎ 비타민은 식물과 동물조직에 자연적으로 존재하는 화학물질이다. 그러나 체내에서 합성되지 않는 것이 있다. 비타민은 생명유지에 필요하며 정상적인 대사에 필수적이며, 또한 체내 화합물의 합성을 조절하는 조효소로 작용한다. 현재 사람에 있어서 중요한 비타민은..
  • 비타민 종류와 성질등 18페이지
    목차 1...............................................................목차 2...................................서론 및 비타민의 개념 3................................
  • 비타민이 조효소로 작용하는 대사 14페이지
    1. vitamin B1 : 티아민(Thiamin) 가. 구조 - 티아민은 염기성 화합물로, 티아졸(Thiazole) 고리(N 함유)와 피리미딘(pyrimidine) 고리(S 함유)가 메틸렌기에 의해 연결 - 연황색 결정체로 황을 함유하고 있어서 thio-(vi..
  • [생물학,식품학,식품영양학] 비타민 14페이지
    ▦ 지용성 비타민 ▦ ☞ 비타민 A (Carotene) ☜ Vitamin-A & Carotene(카로틴) Vitamin-A는 주로 간장에 저장되며, 신장, 지방조직, 폐등에서도 미량 발견된다. 저장되었던 Vitamin-A는 retinol(레티놀)의 상태로 혈장으로 유리..
  • 비타민의 종류와 병 7페이지
    비타민의종류와 병 비타민의 종류는 수용성 비타민(비타민B 복합체와 비타민C)과 지용성 비타민(비타민A,D,E,K)으로 구분된다. 비타민A 비타민 A는 시각, 성장, 세포분열 및 증식, 생식과 면역체계의 보존에 매우 중요한 역할을 하는 영양소이다. 비타민 A는 동물성 식..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [식품 영양] 조효소로서의 비타민