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[식품과 영양] 식품이 인체 면역계에 미치는 영향

등록일 2003.07.03 한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 1,000원

목차

▶면역

▶환경호르몬이 인체 면역계에 미치는 영향

▶비타민과 면역에 관한 연구

▶유전자 조작 식품이 인체에 미치는 영향

본문내용

▶면역

우리의 몸은 세포로 구성되어 있으며 신진대사에 의해 신생세포와 노화세포의 교체가 이루어진다. 그런데 이 신생 세포가 만들어지는 과정에서 잘못된 세포가 나타나면 그대로 세포분열로 증식하여 암과 같은 난치병이 되는 일도 있다. 이와 같이 체내 이상 세포가 증식한다든지 세균이 침입하는 것은 매우 위험한 일로서 이것을 방지하지 않으면 생명이 위험한 경우가 발생한다. 이것을 예방하기 위한 기능이 바로 면역이다. 즉, 면역의 중요한 기능은 몸의 기능을 정상적으로 유지하는 것이다.
(면역계 Immune system: 감염이나 질병으로부터 신체를 방어하는데 관여하는 여러 세포와 장기 집단)
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