유통정책

등록일 2003.06.28 한글 (hwp) | 23페이지 | 가격 1,700원

목차

Ⅰ. 농산물 유통의 의의
1. 농산물 유통이란
2. 농산물 유통의 특성
3. 농산물 유통의 중요성

Ⅱ. 농산물 유통 기구
1. 농산물 유통 기구의 개념
2. 농산물 유통 기구의 분류
1) 수집 기구
2) 중계기구
3) 분산기구

Ⅲ. 농산물 유통 경로 및 조직
1. 유통 경로의 개념 및 형태
1) 유통경로의 개념
2) 유통 경로의 형태
(1) 시장 경로
(2) 시장 외 유통 경로
2. 농산물 유통 조직
1) 산지 시장
(1) 산지 수집상
(2) 산지 위탁상
(3) 중개 시장 상인의 대리인
(4) 협동조합
2) 중개 시장
(1) 도매 시장 법인
(2) 중도매인
(3) 매매 참가인
(4) 경매사
(5) 협동조합공판장
(6) 농산물 물류센터
3) 소비지 시장
(1) 일반 시장
(2) 소매 기관

Ⅳ. 우리 나라 농산물 유통의 문제점
1) 영세한 생산과 소규모 유통
2) 생산의 계절성과 홍수 출하
3) 수급 불균형과 가격의 불안정
4) 큰 부피와 고 유통 비용

Ⅴ-1. 2002년 유통여건 및 정책방향(농림부 자료)
<유통여건>
<중점추진>

Ⅴ-2. 2002년 중점 추진과제
1. 수급안정을 통한 농가소득지지
가. 사전적·자율적인 수급조절 체계구축
2. 원예작물의 경쟁력제고
가. 원예농산물 경쟁력 제고대책의 수립 시행
나. 원예작물의 수출확대 적극 추진
3. 산지유통의 거점화와 운영개선
가. 산지유통 전문조직의 적극 육성
나. 산지유통시설의 운영 효율화 추진
4. 물류 효율화와 도매시장의 경쟁력 강화
가. 농산물 물류비용 절감과 물류 효율화
나. 도매시장의 경쟁력 제고

Ⅵ.농산물 유통정책 개선과제
1. 소비지 유통개혁의 지속적 추진
가. 도매시장 운영개선
2. 종합유통센터 운영개선
3. 수확후 관리체계 구축 및 물류개선
가. 농산물 품질 등급표준화
4. 농산물 포장화 및 규격화
5. 물류표준화 사업 추진
6. 유통정보 확충 및 전자상거래 기반 구축

본문내용

1. 농산물 유통이란
유통이란 생산자로부터 소비자 또는 사용자에게로의 재화나 서비스의 흐름이 원활하게 이루어지도록 하는 여러 가지 기업활동을 말한다. 따라서 농산물 유통이란 농산물이 생산자인 농업인으로부터 소비자나 사용자에게 이르기까지의 모든 경제활동을 의미한다.
농산물 유통은 뒤에 말하는 농산물 유통의 기능을 수행하며 모든 국민들에게 식품을 제공하여 건강을 유지시켜주는 역할을 하기 때문에 중요하다.

2. 농산물 유통의 특성
농산물은 상품적 가치에 비하여 부피가 크고 무게가 많이 나가며, 계절성이 크고 부패, 변질되기 쉬운 특성이 있다. 또, 농산물은 같은 품종이라 하더라도 생산량과 품질이 같지 않아서 표준 규격화가 어렵다. 이러한 상품적 특성 때문에 농산물의 유통은 공산품의 유통과 다르다.
농산물은 수요와 공급뿐만 아니라 가격이 불안정하다. 수요는 개별 소비자의 기호에 따르고, 공급은 생산량과 재고량에 의존한다. 특히, 생산은 자연 조건에 크게 영향을 받으며, 인위적인 조절이 어렵다. 따라서, 농산물 가격은 지극히 불안정하며, 가격 변동의 폭이 크다.
농산물은 유통 경로가 여러 단계이므로 유통 비용이 많이 든다. 또, 소규모 생산으로 산지에서 수집되어야 하며, 중간 상인이 많이 참여하게 되므로 유통 비용이 증가하게 된다.

3. 농산물 유통의 중요성
사회·경제적인 면에서뿐만 아니라, 개별 농가의 입장에서도 농산물 유통의 중요성은 점차 증대되고 있다.
농업 생산은 농업 기술의 발전에 따라 점차 증가되고 있다. 그러나 대량 생산은 대량 소비가 전제되는 것이며, 이는 대량 판매를 통해서만 지속될 수 있는 것이다. 특히, 최근에 들어와서 생활 수준의 향상과 식생활 관습의 변화, 슈퍼마켓과 체인 스토어와 같은 대량 소매 기관이 발달함에 따라 농산물 유통의 중요성이 점차 증대되고 있다. 상업농 시대의 농업 경영 방식은 전문적으로 대량 생산하는 형태이다. 경영 방식이 전업화, 전문화되면 새로운 기술을 채택하고 새로운 품종을 도입할 뿐만 아니라, 많은 농산 자재를 사용하게 된다. 이로 인해, 생산량이 크게 늘어나게 되고 대량 소비를 가능하게 해준다. 그러나 이렇게 되면 가격이 떨어지는 경우도 생긴다.
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